Para decantar un vino que tiene mucho tiempo, hacemos esta puntualización porque los vinos jóvenes se pueden decantar o no, no es necesario tenerlo previsto con antelación, simplemente se decantará en el momento de su consumo.
Alvear Amontillado Carlos VII, DO Montilla-Moriles.
Uno de esos vinos que te hacen soñar. Alvear Amontillado Carlos VII, DO Montilla-Moriles. Elaborado exclusivamente con uva Pedro Ximénez (PX), demuestra gran complejidad y longitud. Una joya de Bodegas Alvear al alcance de todos.
necesito conocer vinos nuevos
Llevo mucho tiempo sin que haya un vino que me “sorprenda” Necesito recomendaciones… Graciasssss
Las uvas de la Patagonia cotizan en alza
Fuente: La mañana de Neuquén En un año en que los accidentes climáticos recalientan el mercado de uvas, la región puede conseguir mejores precios. Los valores podría alcanzar hasta los 4 pesos para un Malbec de calidad, casi un 100% más que en 2010 En la sexta semana de vendimia para la región patagónica las uvas tintas son estrellas. Mientras termina la cosecha de Pinot Noir y comienza la de Malbec para vinos jóvenes, el mercado de uvas se recalienta con especulaciones de todo tipo. En materia de precio, las uvas este año todavía están volátiles. La causa hay que buscarla fuera de la región, en Mendoza, donde se juega…
2006 Cabo de Hornos Cabernet Sauvignon
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Miércoles de Vinos con Bodega Tobía 16/03/2011
Aquella noche de miercoles volvimos a juntarnos en el Vino Veritas con una bodega muy especial para Vinos Divinos, la Bodega Tobía sita actualmente en Cuzcurrita de Rio Tirón, y perteneciente a la D.O.C. Rioja; estuvieron con nosotros Jose Manuel Gallego y un compañero de la propia bodega comentándonos cada uno de los vinos, y […]
como hacer una copa de vino
Aqui esta la copa www.megaupload.com
Torre de Gazate Rosado 2010
Bodega: Vinicola de Tomelloso Zona / DO: La Mancha Variedades: Cabernet Sauvignon Para mas información: www.diasdevino.com
Torre de Gazate Crianza 2006
Bodega: Vinicola de Tomelloso Zona / DO: La Mancha Variedades: Cencibel, Cabernet Sauvignon Para mas información: www.diasdevino.com
convento san francisco crianza 2005
Bodega: Convento de San Francisco Tipo: Tinto con crianza . Zona: Ribera del Duero D.O. .Añada: 2005. Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano. .Uva: 95% Tinta del país y 5% Merlot. Porcentaje Alcohol: 13% . Maridaje: Combina con quesos curados, platos de caza condimentados e ibéricos.. Capacidad: 75cl. . P.V.P.: 20.00€ aprox. . 18/03/10 . fase visual: cereza de capa alta con ribete granate, limpio y brillante, buena lágrima que tinta la copa. fase olfativa: buena intensidad y calidad de aromas con fruta negra muy madura y balsamicos del roble. fase gustativa: ataque amable, aterciopelado, con fruta negra compotada, especiados del roble totalmente integrados, cueros, tabaco…
TRABAJOSDEVIÑEDOYBODEGA_CASARDEBURBIA.avi
Imágenes de los trabajos realizados en el viñedo de Casar de Burbia. Nuestra preocupación por el cuidado del viñedo marca la filosofía de la bodega para elaborar vinos de calidad: el desforraginado, el enramado, la poda en verde,…. para acabar en la clásica vendimia. Vendimiamos a mano en cajas pequeñas para evitar el deterioro de la uva, la selección de la uva la hacemos desde su recogida. Nuestro viñedo localizado en Valtuille de Arriba está situado en laderas entre los 500 y 700 metros de altitud, su orientación al mediodia y sus característicos suelos (pizarra, piedra, arcilla,….) hacen de nuestro Terroir algo especial.
OLEI aceite gallego.
El viernes pasado en la Inauguración de Medusa Oyster Bar, también podíamos degustar este aceite oliva virgen extra, “gallego”, que nos lo presento María Estévez su Directora General,Tiene la variedad , gallega autóctona de la región de Ourense y Lugo, cuando lo probé, ese color amarillo intenso, con un olor , para mi herbáceo, hierba recién cortada, en boca , uf intenso,con un picante muy suave, pero muy envolvente ..uf me gusto mucho…ya podemos decir que tenemos un gran aceite gallego.