div align=»center» class=»MsoNormal» style=»text-align: center; text-autospace: ideograph-numeric;»span style=»color: #660000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD» style=»text-align: justify;»La bodega nbsp;/spanspan lang=»ES-TRAD» style=»text-align: justify;»presenta elnbsp;/spanspan style=»text-align: justify;»span lang=»ES-TRAD»Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Reserva 2011/span/spanspan lang=»ES-TRAD» style=»text-align: justify;», un vino /spanspan lang=»ES-TRAD» style=»text-align: justify;»elaborado a partir de uvas orgánicas provenientes de viñedos propios ubicados/spanspan lang=»ES-TRAD» style=»text-align: justify;»en /spanspan lang=»ES-TRAD» style=»text-align: justify;»Tupungato a una altura de 1200 m.s.n.m., -uno de los más altos de Mendoza-./span/b/span/divdiv class=»separator» style=»clear: both; text-align: center;»a href=»http://1.bp.blogspot.com/-rL8Zb_gvzx8/T9u4ACK4l3I/AAAAAAAAEnM/2UvlHo1QZyA/s1600/DB+Reserve+-+Cab+Sauvignon+2011.jpg» imageanchor=»1″ style=»margin-left: 1em; margin-right: 1em;»span style=»color: #b45f06; font-family: inherit;»bimg border=»0″ height=»400″ src=»http://1.bp.blogspot.com/-rL8Zb_gvzx8/T9u4ACK4l3I/AAAAAAAAEnM/2UvlHo1QZyA/s400/DB+Reserve+-+Cab+Sauvignon+2011.jpg» width=»123″ //b/span/a/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: center;»b style=»color: #b45f06; font-family: inherit;»/b/divdiv class=»MsoNormal» style=»display: inline !important; margin-bottom: 6pt;»/divdiv style=»text-align: justify;»b style=»color: #b45f06; font-family: inherit;»span lang=»ES-TRAD»Domaine Bousquetnbsp;/spanspan lang=»ES-TRAD»es el legado denbsp;/spanspan lang=»ES-TRAD»una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia que lleva/spanspan lang=»ES-TRAD»nbsp;Cuatro Generaciones de/spanspan lang=»ES-TRAD»nbsp;/spanspan lang=»ES-TRAD»tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassone, al sur de Francia. La bodeganbsp;nació en el año 1997, cuando la Familia adquiriónbsp;/spanspan lang=»ES-TRAD»240 hectáreas de viñedos y se trasladaron desde Francia hasta el pie de la Cordillera de los Andes.nbsp;/span/bb style=»color: #b45f06; font-family: inherit;»span lang=»ES-TRAD»El principal objetivo de la Familia Bousquet es el de combinar las técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de la región./spanspan lang=»ES-TRAD»nbsp;/spanspan lang=»ES-TRAD»La filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de la alta calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado de la fruta es el principio que rige a la bodega. nbsp;/spanb style=»font-family: inherit;»span lang=»ES-TRAD»Domaine Bousquet /spanspan lang=»ES-TRAD»elabora vinos orgánicos, “/spanspan lang=»ES-TRAD»Vinos naturalmente elegantes”. /spanspan lang=»ES-TRAD»En sus 15 años de vida, /spanspan lang=»ES-TRAD»la bodega /spanspan lang=»ES-TRAD»se consolidó como líder de exportaciones del segmento «Vinos Orgánicos» con presencia en más de 40 países./span/b/b/divbr /a name=’more’/abr /br /div class=»MsoNormal» style=»margin-bottom: 6pt; text-align: justify;»span style=»color: #b45f06; font-family: inherit;»bb style=»font-family: inherit;»span lang=»ES-TRAD»Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Reserva 2011/spanspan lang=»ES-TRAD», /spanspan lang=»ES-TRAD»85% Cabernet Sauvignon 15% Malbec/spanspan lang=»ES-TRAD», tuvo una crianza de 10 meses en barricas de /spanspan lang=»ES-TRAD»robre francés y 6 meses de estiba en botella. /spanspan lang=»ES-TRAD»Un vino de color /spanspan lang=»ES-TRAD»púrpura rojizo intenso. En nariz /spanspan lang=»ES-TRAD»se perciben /spanspan lang=»ES-TRAD»aromas de grosella negra y tabaco. En boca /spanspan lang=»ES-TRAD»presenta m/spanspan lang=»ES-TRAD»atices de bayas y especias. El paladar medio ofrece notas tostadas, de frambuesa y minerales. El final es largo con taninos finos y puntas de moca. Este vino tiene un estilo muy elegante con una buena intensidad y un final agradable/spanspan lang=»ES-TRAD». /spanspan lang=»ES-TRAD»Ideal para acompañar p/spanspan lang=»ES-TRAD»astas, carnes rojas y carnes con salsa.nbsp;/span/b/b/spanb style=»color: #b45f06; font-family: inherit;»span lang=»ES-TRAD»La línea de vinos /spanspan lang=»ES-TRAD»Domaine Bousquet /spanspan lang=»ES-TRAD»Reserva/spanspan lang=»ES-TRAD» proviene de las mejores parcelas de viñedos con rendimientos bajos, para la obtención de la mejor fruta. Los vinos tintos de esta gama tienen un añejamiento de diez meses en barricas de roble francés y 6 meses en botella. Los blancos tienen una crianza/spanspan lang=»ES-TRAD»final en barrica de roble francés durante 6 meses y 4 meses en botella/spanspan lang=»ES-TRAD»./spanspan lang=»ES-TRAD» /spanspan lang=»ES-TRAD»El excelente equilibrio entre fruta y madera realza la elegancia de cada uno de los vinos de la línea que se completa con /spanispan lang=»ES-TRAD»Domaine Bousquet /span/iispan lang=»ES-TRAD»Malbec Reserva, /span/iispan lang=»ES-TRAD»Domaine Bousquet /span/iispan lang=»ES-TRAD»Merlot Reserva,/span/iispan lang=»ES-TRAD» Domaine Bousquet /span/iispan lang=»ES-TRAD»Pinot Noir Reserva, /span/iispan lang=»ES-TRAD»Domaine Bousquet /span/iispan lang=»ES-TRAD»Chardonnay -Pinot Gris Reserva./span/i/b/divdiv class=»MsoNormal» style=»margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify;»b style=»color: #b45f06; font-family: inherit;»Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más bajas, pero de más concentración y sabor que aquellos tratados con agroquímicos, permitiendo que los sabores únicos de los frutos de los viñedos se destaquen de manera asombrosa./b/divdiv class=»MsoNormal» style=»margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0in; margin-right: 2.85pt; margin-top: 0in; text-align: justify;»span style=»color: #b45f06; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»La enología está a cargo de Leny Martínez,/spanspan lang=»ES-TRAD» con el asesoramiento del reconocido Wine Maker norteamericano Paul Hobbs.o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; text-autospace: ideograph-numeric;»span style=»font-family: inherit;»bspan style=»color: #990000;»span lang=»ES-TRAD»Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Reserva 2011nbsp;/spanspan lang=»ES-TRAD»tiene un /spanspan lang=»ES-TRAD»precio sugerido de $80 en vinotecas./spanspan lang=»ES-TRAD»Los vinos de /spanspan lang=»ES-TRAD»Domaine Bousquet/spanspan lang=»ES-TRAD» /span/spanspan lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000;»son comercializados por la Consultora Umami./spanspan style=»color: #b45f06;»o:p/o:p/span/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; text-autospace: ideograph-numeric;»span style=»font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000;»Silvia Ramos de Barton/span/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»margin-bottom: 6.0pt; text-align: justify; text-autospace: ideograph-numeric;»span style=»font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000;»Directora/span/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»margin-bottom: 6pt; text-align: center;»bspan lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»FICHA TÉCNICA (leer más)o:p/o:p/span/span/b/divdiv class=»MsoNormal» style=»margin-bottom: 6pt; text-align: center;»bspan lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»/span/span/b/divbspan style=»color: #990000; font-family: inherit;»br //span/bbr /div align=»center» class=»MsoNormal» style=»text-align: center;»bspan lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Reserva 2011o:p/o:p/span/span/b/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»br //divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Cosecha/spanspan lang=»ES-TRAD»:/spanspan lang=»ES-TRAD» 2011 o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Varietal/spanspan lang=»ES-TRAD»:/spanspan lang=»ES-TRAD» 85% Cabernet Sauvignon 15% Malbeco:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Viñedo:/spanspan lang=»ES-TRAD» /spanspan lang=»ES-TRAD»Alto Gualtallary, Tupungato, a 1200 metros de altura. o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Proceso de cosecha/spanspan lang=»ES-TRAD»:/spanspan lang=»ES-TRAD»Manual en la tercera semana de abril. o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Tipo de suelo:/spanspan lang=»ES-TRAD» Ripio y arena.o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Edad del viñedo | /spanspan lang=»ES-TRAD»9 añoso:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Densidad de plantación | /spanspan lang=»ES-TRAD»3200 plantas / hao:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Sistema de plantación | /spanspan lang=»ES-TRAD»Sistema verticalo:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Kg. por hectárea | /spanspan lang=»ES-TRAD»6000 / hao:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»br //divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»bspan lang=»ES-TRAD» style=»text-transform: uppercase;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»ProducCiono:p/o:p/span/span/b/divdiv class=»MsoNormal» style=»mso-hyphenate: auto; text-align: justify;»span lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»b- Fermentación en tanques rotativos.o:p/o:p/b/span/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»mso-hyphenate: auto; text-align: justify;»span lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»b- Prefermentación maceración a 10ºC durante 2 días.o:p/o:p/b/span/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»mso-hyphenate: auto; text-align: justify;»span lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»b- Maceración fermentativa a 10ºC durante 2 días.o:p/o:p/b/span/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»mso-hyphenate: auto; text-align: justify;»span lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»b- Prensado rápido pero suave de la piel de las uvas.o:p/o:p/b/span/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»mso-hyphenate: auto; tab-stops: 9.0pt; text-align: justify;»span lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»b- Las etapas finales de la fermentación tienen lugar a una temperatura controlada de 30 ºC.o:p/o:p/b/span/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»mso-hyphenate: auto; text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»- Maloláctica: Si – Extracción del jugo: Si – /spanspan lang=»ES-TRAD»Almacenaje en barrica: Sio:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»br //divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Crianza:/spanspan lang=»ES-TRAD»100% roble francés durante 10 meses y al menos 6 meses de envejecimiento en botella.o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»br //divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Alcohol/spanspan lang=»ES-TRAD»:/spanspan lang=»ES-TRAD» 14.10 %o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Azúcar residual:/spanspan lang=»ES-TRAD» 3 g/lo:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Acidez total:/spanspan lang=»ES-TRAD» 5.4 g/lo:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Ph:/spanspan lang=»ES-TRAD» 3.7o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»br //divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»bspan lang=»ES-TRAD» style=»text-transform: uppercase;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»NOTAS DE DEGUSTACIONo:p/o:p/span/span/b/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Color /spanspan lang=»ES-TRAD»|/spanspan lang=»ES-TRAD» /spanspan lang=»ES-TRAD»Color púrpura rojizo intenso.o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Nariz /spanspan lang=»ES-TRAD»|/spanspan lang=»ES-TRAD» /spanspan lang=»ES-TRAD»Aromas de grosella negra y tabaco.o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Boca /spanspan lang=»ES-TRAD»|/spanspan lang=»ES-TRAD» Matices de bayas y especias. El paladar medio ofrece notas tostadas, de frambuesa y minerales. El final es largo con taninos finos y puntas de moka. Este vino tiene un estilo muy elegante con una buena intensidad y un final agradable/spanspan lang=»ES-TRAD»./spanspan lang=»ES-TRAD»o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal» style=»text-align: justify;»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»bspan lang=»ES-TRAD»Maridaje Culinario /spanspan lang=»ES-TRAD»|/spanspan lang=»ES-TRAD» /spanspan lang=»ES-TRAD»Pastas, carnes rojas y carnes con salsa.o:p/o:p/span/b/span/divdiv class=»MsoNormal»br //divdiv class=»MsoNormal»br //divdiv align=»center» class=»MsoNormal» style=»text-align: center;»bspan lang=»ES-TRAD»span style=»color: #990000; font-family: inherit;»VINO ELABORADO CON UVAS ORGÁNICAS/spanspan style=»font-family: ‘Bookman Old Style’;»o:p/o:p/span/span/b/divdiv class=»blogger-post-footer»El Blog de Vinos es propiedad de «EL Arte del Vino»img width=’1′ height=’1′ src=’https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5368831709782011722-925889345089499068?l=www.elartedelvino.com’ alt=» //div
