Vinos de garaje lo conforman 4 miembros de una familia (2 parejas de edades entre 36 y 46 años) que visitan pequeñas bodegas que tengan ese espíritu de elaboración tradicional y respetuosa. Bodegas orientadas a la máxima calidad, que están fuera de los circuitos industriales y recogen sus mejores productos para ofrecérlos, directamente desde el bodeguero.
Son castellanomanchegos y por tanto se mueven principalmente en esta región, que tiene estupendos productos, pero también tratan de rescatar buenos vinos de producciones limitadas por toda España.
Les gusta mucho lo que hacen y compartirlo. Por ello, tienen su propio blog (vinosdegaraje.club) donde divulgan artículos de interés sobre el vino (tendencias, elaboraciones, descubrimientos, enoturismo, etc.) del que estan muy orgullosos porque en pocos meses ha conseguido miles de seguidores.
vinosdegaraje.com representa a varias bodegas, todas pequeñas pero con grandes vinos, y con poca o ninguna presencia en internet por su cuenta. De hecho, su principal razón de ser, es ayudarles con la presencia y divulgación online, para que todas ellas puedan seguir concentradas en lo que mejor saben hacer: elaborar vinos de autor, de ediciones muy limitadas y producción artesanal, sin excesos químicos.
No obstante, vinosdegaraje.com elaboran su propio vino: uno muy honesto y particular, Magnolia Garnacha, que está ganando nuevos adeptos para el mundo enológico por su originalidad.
- Filosofía de la Bodega/ Como os diferenciáis de las demás bodegas: somos una bodega formada por gente joven, que ha querido respetar el carácter de una uva (garnacha autóctona de Albacete) que en el pasado se mezclaba con otras por su ligereza. Eso ha hecho que, en contra de las anteriores modas (de vinos muy intensos), elaboremos vinos tintos ligeros, elegantes, muy afrutados, que se diferencian de los típicos tintos, y que están captando a un público más joven o con preferencia por los sabores más suaves y frutales. Todo ello realizado con un gran respeto por el campo y la materia prima, y siempre orientados a gran calidad. No vivimos de esta actividad, sino que se trata de una afición. Por tanto, para nosotros, es una forma de expresarnos y de compartir con los demás, algo de lo que nos sentimos orgullosos. El vino se asocia a momentos de celebración, de felicidad, y es precioso poder aportar un granito de arena para facilitarle o enriquecerle a la gente esos momentos.
- Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas. Utilizamos procedimientos tradicionales, pero combinándolos con la tecnología que permite respetar la materia prima. Y el producto que elaboramos, no sigue ninguna moda, aunque ahora, por suerte, los vinos menos intensos, están empezando a ser tendencia. Más que tradicional o modernista, nuestra bodega es respetuosa.
- Defina vuestros vinos. Son vinos honestos, que reflejan el carácter de la uva y el terruño, sin más pretensiones. Son vinos ligeros, elegantes, que se salen de los esquemas clásicos. Nuestro Magnolia Garnacha Joven, de forma natural, no tiene la segunda fermentación (maloláctica) sino sólo la alcohólica. Eso hace que sin pretenderlo, haya resultado un tinto con tratamiento de blanco (más fresco y afrutado que el resto de tintos tradicionales), y por tanto, un tinto que marida muy bien con lo que suelen maridar los vinos blancos (es estupendo para acompañar pescados, arroces y mariscos). El Magnolia Garnacha criado en barrica, realiza la fermentación maloláctica ya en la barrica y sigue siendo un vino ligero, al que le hemos aportado un toque de madera muy sutil, que le aporta complejidad y longevidad. Huimos de los sabores intensos de madera pues nos gusta que el vino siga sabiendo a vino y no a ebanistería.
- ¿ Tienen un público definido ? En general, la gente joven y las mujeres son quienes más aprecian nuestros vinos y sus particularidades, aunque el criado en barrica, por las catas que hemos realizado, sí que llega a un sector masculino más clásico, también.
- ¿ Sus vinos hacia que mercado van mas, hacia el nacional o el extranjero ? son unas miles de botellas (menos de 4.000 en total), y sólo hemos sacado 2 añadas al mercado, por lo que por ahora, lo hemos vendido todo en el mercado nacional. Nos sentimos muy afortunados por la buena acogida que ha tenido nuestro vino.
- Proyectos próximos, novedades futuras. Presentaremos nuestro primer Magnolia Garnacha en barrica, a mediados de Noviembre de 2017, en Toledo. Será en un acto público al que asistirán hosteleros de primer nivel, políticos regionales, sumilleres reconocidos, y varios medios que le darán cobertura, como ya ocurrió en la presentación del Magnolia Garnacha joven, en 2016.
- ¿ Cómo creen que se encuentra en la actualidad el sector vitícola? se encuentra muy saturado pues hay infinidad de marcas, y en concreto, en Castilla La Mancha, está bastante desprestigiado. Ese es uno de los principales motivos por los que creamos vinosdegaraje.com, para diferenciar los vinos que ahí se presentan, del resto. Son vinos de calidad, deliciosos y sin excesos químicos. Eso es algo que hemos aprendido degustando vinos: a veces, un vino te provoca resaca o dolor de cabeza, por el excesos de aditivos químicos. ¿Cómo saber con qué vinos te pasará? Eso no te sucederá con nuestros vinos de garaje ni con Magnolia Garnacha. Es la forma más sana de tomar vinos.
Enlaces de prensa:
http://www.abc.es/espana/castilla-la-mancha/toledo/disfruta/abci-magnolia-wines-conquista-toledo-garnacha-2015-201606180008_noticia.htmlhttp://www.eldiario.es/clm/de_boca_en_boca/Magnolia-Wines-garnacha-orillas-Jucar_6_529557064.htmlhttp://www.abc.es/espana/castilla-la-mancha/toledo/disfruta/abci-seis-pequenas-bodegas-sorprenderan-vinos-201607160357_noticia.html
