Garnacha: la primera uva que enraizó en Navarra

Por www.mundovino.net

Navarra es hoy una tierra diversa en variedades, suelos y microclimas, pero todo comenzó con una uva: la Garnacha.

 Origen e introducción

La Garnacha (también conocida como Grenache en Francia o Garnatxa en Cataluña) fue la primera variedad que se introdujo de forma significativa en Navarra, probablemente en la Edad Media, a través de la Ruta Jacobea. Monasterios y órdenes religiosas fueron clave en su difusión, especialmente los monjes de Cluny y los cistercienses, que trajeron conocimientos vitícolas desde Borgoña.

 La Garnacha navarra: carácter y legado

Durante siglos fue la variedad reina de la zona, debido a su resistencia al calor, su productividad y su capacidad para adaptarse a los suelos pedregosos del sur navarro, como los de la Ribera Baja.

El vino que se obtenía de esta uva tenía un carácter frutal, cálido y con cuerpo, ideal tanto para rosados tradicionales como para tintos con crianza.

 Una historia con sabor a leyenda

Cuenta la tradición que en el Monasterio de Leyre, a finales del siglo XII, un joven monje llamado Iñigo encontró unas cepas que habían brotado espontáneamente cerca de una vieja vía romana. Intrigado, comenzó a cuidarlas. Años después, esos viñedos dieron origen a uno de los primeros vinos de Garnacha documentados en Navarra, conocidos como «vino de los peregrinos», que se ofrecía en hospederías del Camino de Santiago.

Muchos aseguran que fue este vino el que primero popularizó el consumo de vino tinto en la región.

Foto: https://vinosdecastillalamancha.es/caracteristicas-garnacha-tinta-vinos-uva-vid/