Presentación realizada en el Cub De Vinos para la Asociación Balear de
Sumilliers.
Bodegas Gramona: bodega familiar situada en la región de Barcelona, se halla a los pies de la cordillera de Montserrat, a orillas del Mediterráneo, en el corazón de la denominación de origen Penedès.
Desde hace más de 125 años, nuestra familia elabora cavas – espumosos muy singulares y apreciados – y vinos de carácter, que expresan tanto la personalidad original de nuestra bodega como los rasgos de los terruños peculiares que nutren nuestros vinos.
Nos gusta considerar nuestro trabajo como una aventura enológica y a la vez un homenaje familiar, respeto de una herencia asociada al deber de innovar.
30/06/2010.Fue una cata muy didáctica impartida por Toni Perez,en representación de la bodega.
Cavas elaborados con variedad Xarel-lo y ahora bien llamados vinos tranquilos,se encaminan a una mayor calidad.
Los vinos a catar: Gramona III Lustros 2003 y 2001 Brut Nature Gran reserva.
Gramona Celler Batlle 2001 Brut.
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| Variedades: 70% Xarel-lo/30% Macabeo. Celler Batlle,este gran Brut,solo se produce bajo excelentes cosechas. |
La cata comienza con el Gramona III Lustros 2003,limpio,corona central muy fina burbuja,amarillo pálido,con ribete verdoso.Floral,mantequilla,potencia aromática,sutil, carbónico bien integrado,cremoso,toques de pastelería,
Esta añada mas actual,a mi gusto aporta mas cosas que el 2001.Gramona III Lustros 2001, sorprendio por su estructura y su viveza…
2001 Gramona III Lustros,color amarillo palido,con ribete verdoso devil,burbuja fina,rapida y central,en boca mas integro,untuoso y mas largo.
