Una vez finalizada la vendimia, hacemos balance de la Cosecha 2014 y previsión de cómo serán los vinos de Bodegas Ochoa de esta añada.
La vendimia 2014 ha venido marcada por una buena primavera, un verano fresco, y un cálido otoño. La primavera favoreció el desarrollo de los primeros racimos con una estupenda sanidad.
El verano fresco ha ayudado a una maduración lenta de las uvas, dejando su maduración para septiembre gracias a los días cálidos y noches frescas.
En nuestro viñedo propio de Traibuenas ha habido una cantidad menor de uva que el año pasado con una óptima concentración y un gran equilibrio.
La cosecha de este año ha sido fantástica para todas las variedades ya que han podido llegar a la madurez y ser recogidas en su momento óptimo.
Cabe destacar la excelente calidad de los vinos de Tempranillo tanto Jóvenes y Crianzas como Reservas.
En Bodegas Ochoa hemos acabado de recolectar nuestras variedades de uva y empezamos el trabajo en Bodega con ganas, ilusión y la seguridad de que esta Cosecha 2014 va a ser excelente.
Por otro lado, nuestras olivas que nacen junto a los viñedos de Traibuenas, están siendo recolectadas en estos momentos para producir un aceite virgen extra de arbequina de alta calidad que se convertirá en el complemento perfecto de una buena mesa.
En Bodegas Ochoa nos preocupamos por que el cultivo nos dé los máximos rendimientos de sabor y salud y un año más, lo hemos conseguido
