Una nueva bodega en el Priorat,pequeña, misteriosa, con todo el encanto que le rodea, situada en la
población de El Lloar ,conocida como “en medio del mundo”. Si te gusta el vino y tienes curiosidad por descubrir nuevos rincones de la comarca , ven a visitar Clos 93, prueba el nuevo Vino “ L’interrogant “
y te desvelamos su secreto.
L’INTERROGANT 2011 DOQ PRIORAT
BODEGA. Clos 93 s.c.p.
PRODUCCION. 2000 Botellas
ZONA DE ELABORACION.DOQ PRIORAT
VARIEDADES DE UVA.Garnacha 40% Cariñena 40% Cabernet Sauvignon 20%
Grado alcohólico.15º
ELABORACION.Exahustiva selección de uva en cinta. Fermentación en depósitos de acero inox de 500 y 1000 litros a temperatura controlada entre 15 y 23º. Fermentación alcoholica 10-15 DÍAS. Fermentación maloláctica: 30-40 DÍAS.
Cada variedad vinificada por separado hasta su coupage final.9 meses en barrica de roble francés.
VIÑEDO.Viñedos propios situados en el término de El LLoar partida de La Baseta Roja.Suelos de licorella y arcilla roja. Formación en emparrado con poda de tres brocadas y 2 sarmientos en cada una dejando dos yemas. Edad de las plantas entre 18 y 22 años.
TRATAMIENTOS.No se han empleado nunca herbicidas en la viña, trabajándose siempre con medios mecánicos (tractor y desbrozadora en interceps).
No se emplean tratamientos sistémicos solo Permanganato tras poda, Azufre polvo y mojable y Cobre.
CLIMA. Continental duro con gran diferencia térmica entre el día y la noche. El régimen de lluvias no supera los 300mm.anuales.
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS.
Luminoso color rubí. En nariz se muestra seductor con aromas a tostados, amargos de chocolate, café y caramelo; aromas frutales que dejan fluir la nitidez de la tierra. Sencillo y concreto en boca divertido y juguetón. Se desliza suavemente dejando en el paladar un paso fresco y atractivo. Inconfundible ADN: Priorat.
