Enofusión será el escenario elegido para la presentación de la segunda serie de Tío Pepe en rama.
Una excelente propuesta para esta primavera.
Como en la edición anterior, Tío Pepe presentará en el marco de Enofusión su fino en rama, un avance que verá la luz en primavera.
Será el día 25 de enero a las 15:00 h. (Enofusión. Palacio Municipal de Congresos. Avda. Capital de España s/n. Madrid) con la cata magistral de “Las Botas de Gran Olor, selección y clasificación de Tío Pepe en Rama”.
Con este criterio de tipificación, el enólogo de la casa, Antonio Flores, redescubrirá “Las Botas de Gran Olor”, reliquias inmersas en las soleras de Tío Pepe que D. Manuel Mª González Gordon solía marcar a tiza con una estrella y que atesoran los matices organolépticos más genuinos de este fino.
Antonio Flores, con venencia y tiza en mano, trasladará a los asistentes a una de sus muchas sesiones de cata en bodega. Una experiencia única que acercará y proporcionará más detalles de Tío Pepe en rama, resultado de la rigurosa selección de las botas de gran olor, y que será embotellado a mano sin clarificar ni filtrar en el momento más intenso de “la flor”, que suele tener lugar a comienzos de la primavera. Con esta edición limitada, se rinde el mejor de los tributos al fundador de las Bodegas, D Manuel Mª González Ángel, en el año del bicentenario de su nacimiento.
