Ayer se presentaron en Lasarte (San Sebastián) los nuevos vinos y licores Martín Berasategui
Martín Berasategui y Familia Belasco, el maridaje perfecto
Martín Berasategui, el gran cocinero vasco con 7 estrellas Michelín, y Juan Ignacio Belasco, presidente de Grupo La Navarra y de Familia Belasco, se han unido para crear los nuevos vinos y licores con la marca Martín Berasategui, una unión basada en la confianza, la innovación, el afán de superación y la búsqueda de la excelencia.
Martín Berasategui presentó ayer en su restaurante de Lasarte, con tres estrellas Michelín, los nuevos vinos y licores que llevan su nombre y ha elegido Grupo La Navarra, propietaria de las bodegas Familia Belasco, para la creación y elaboración de sus nuevos vinos blanco y rosado y los licores que bajo su nombre Martín Berasategui se podrán degustar, junto a la mejor restauración y hostelería, tanto a nivel nacional como internacional.
Tal y como declaró Martín Berasategui “es un honor haber realizado este proyecto en colaboración con Juan Ignacio Belasco, un gran amigo y la persona que más sabe de elaboración de destilados y vinos”.
Juan Ignacio Belasco asimismo alabó la gran profesionalidad de Martín Berasategui y añadió “es un placer haber trabajado con Martín y haber elaborado estos vinos y licores que a partir de hoy empezarán a estar en las mejores mesas de todo el mundo”.
El resultado de esta unión es un proyecto hecho realidad y en el que tanto Martín Berasategui como Juan Ignacio Belasco y sus respectivos equipos, técnico y enológico, han trabajado estrechamente para crear cuatro productos a la altura de la alta gastronomía, cualidad presente en la cocina de Martín Berasategi y en todos los vinos y licores de Familia Belasco y Destilerías La Navarra.
Blanco Martín Berasategui 2010 se elabora exclusivamente con la uva verdejo de la DO Rueda de los viñedos seleccionados por Familia Belasco.
Rosado Martín Berasategui 2010, 100% garnacha de Navarra, es la mejor representación del vino rosado de Navarra. La bodega Marco Real ha elaborado este año el mejor rosado de España, según la Guía Vivir el Vino, un premio que reconoce el trabajo de la enología de la bodega y que año tras año se ve recompensado por la gran aceptación entre el consumidor final.
Martín Berasategui ha confiado en La Navarra la elaboración de la Crema de Orujo y del Licor de Pacharanes ya que desde 1.580 esta marca elabora destilados de gran calidad.
Martín Berasategui Crema de Orujo es un destilado de orujo mezclado lentamente con una crema de leche de altísima calidad, vainas de vainilla, ralladura de mantequilla, caramelo y azúcar moreno.
Licor de Pacharanes Martín Berasategui es un licor de pacharán único y exclusivo que procede de una exhaustiva selección de pacharanes frescos (endrinas) macerados en aguardiente natural de alta calidad.
Martín Berasategui y el equipo de Familia Belasco y La Navarra comparten su espíritu emprendedor e innovador lo que ha hecho posible esta alianza y ha permitido elaborar los vinos y licores que mejor combinan con la alta gastronomía.
