Bodega: Bodega Iniesta
Denominación: Manchuela
Tipo de vino: Vino tinto.
Variedades: 40% Syrah, 30% Petit Verdot, 30% Cabernet Sauvignon.
FERMENTACIÓN
15 días de maceración prefermentativa después de paso por el “Boreal”
a 10ºC. Otros 20 días de maceración-fermentación.
Temperatura controlada de fermentación: 26ºC.
CATA
Corazón Loco Premium, representa toda la pasión, esfuerzo, dedicación y
amor con el que la familia Iniesta ha trabajado la tierra. Aromas a incienso, cacao, clavo, regaliz y fruta muy madura acompañan a una boca aterciopelada, golosa e intensa.
La posible aparición de precipitados es natural ya que no está sometido a
filltración alguna, indicándonos la calidad y pureza de este vino.
MARIDAJE
Vino ideal para acompañar quesos curados, carnes rojas, cocidos, guisos y
caza.
RECOMENDACIONES
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.
Humedad de 70-75% y oscuridad.
Temperatura de servicio: 18ºC
