Del 25 de marzo al 3 de abril la localidad de la Costa Brava celebra la 6ª edición de este evento gastronómico maridado con los vinos de la propia comarca La primavera invita a salir de paseo… ¡y de tapeo! Así lo entiende Roses, que da la bienvenida culinaria a la estación de las flores con su ‘Ruta de las Tapas de Roses y Vino D.O. Empordà’. Creaciones en miniatura como ‘Macaron de foie-gras y
croqueta de pato con puré de verduras’, ‘Sueños de carquiñoli’ o ‘Serranito’ (solomillo
de cerdo con pimiento y cebolla caramelizada) son tres de las 77 propuestas que
harán las delicias de los paladares más exigentes. Todas ellas, maridadas con los
excelentes vinos de 19 bodegas de la D.O. Empordà, al precio de 3 euros tapa + copa
de vino. Y premios para quienes participen votando a las mejores.
Diez sabrosos días para ir… ¡de tapas a Roses!
Delicias como el ‘Macaron de foie-gras y croqueta de pato con pure de verduras’,
‘Sueños de carquiñoli’ (taza de chocolate con yogur artesanal, crumble crujiente y dulce de
leche, acompañado con el tradicional carquiñoli bañado con chocolate negro), o ‘Serranito’
(solomillo de cerdo con pimiento, cebolla caramelizada, tomate natural, jamón tostado y un
toque suave de mayonesa, todo dentro de un delicioso mollete) son algunas de las
propuestas entre las que también habrán pescados, arroces, timbales, brochetas,
carpaccios, tartars… e incluso dulces. Una auténtica sinfonía de sabores y aromas.
Además, mediante una aplicación móvil, de manera sencilla, rápida y cómoda se
podrá disponer de toda la información necesaria para disfrutar al máximo de esta campaña
gastronómica: lista de establecimientos, ubicación, horarios, fotos de cada tapa… Esta
App contará con geolocalización para visionar en pantalla los establecimientos que se
encuentren cerca del consumidor, la distancia con un bar o restaurante concreto y cómo
llegar, o si el establecimiento que interesa está abierto o cerrado.
77 establecimientos y 19 bodegas
Los 77 los participantes son: Antonio, Avenida, Bodega Gallega Roses, Bodega
Picasso, Brevatges, Café Uno, Ca l’Adri, Ca la Margarita, Ca La Sogra, Ca la Valeria, Cal
Negre, Cal Titó, Caltre, Can Cairó, Can Cervera, Ci, Croak’s Roses, Depor, El Cerdanya, El
Dolmen, El Mercat, El Pabellón Francés, El Poke Corner Bar, El Racó de la Brasa, El Racó
de la Llebre, El Santa, El Típic, Falconera, Gozos Mundanos, Harry’s Bar, Hotel Cafetería
Bella Mar, Hotel Marina, Impacto, Jackso, Jamon 100%, La Blanca, La Bodega, La
Bodeguita de al lado, La Bola, La Cala, La Deliciosa, L’Alegria, L’Àncora, La Quana, La
Taperia, Las III Caravelas, Las Palmeras, L’Escalam, L’Illa, Lion’s, L’Olivar, Maison Baux,
Mambo, Martelo Bistro, Mundial 82, Ona Beach, Payá, Pizzería Rhodes, Plaza, Plazza,
Punt de Trobada, Quim Gelats, Ribereta, Rincón Bar, Rocfort, Roco Cycling Café, Rosa,
Roses III, Sant Pau (Jaume I), Sant Pau (Ginjolers), Sentric, Spaguetteria La Cosa Nostra,
Stop Bar, The Newport Gastrobar, Tramonti Platja, Txot’s Roses y Vermut.
Un buen tapeo bien merece una copa de vino que la acompañe. Y como Roses forma
parte de la Ruta del Vino DO Empordà, un total de 19 bodegas de la misma han querido
participar también ofreciendo sus mejores vinos. Son estas: Alregi Productors, Celler Arché
Pagès, Celler Cooperatiu d’Espolla, Celler Trobat, Cooperativa Garriguella, Covida
Empordà, Empordàlia, Espelt Viticultors, Grup Oliveda, Hugas de Batlle, Marià Pagès,
Martí Fabra, Mas Llunes, Oliver Conti, Pere Guardiola, Peralada, Porta de l’Albera, Vins
Estela y Vinyes dels Aspres.
Quienes participen activamente en la Ruta de las Tapas, rellenando una cartilla
con 9 casillas –selladas por cada establecimiento donde consuman– y votando a su
tapa preferida (en urnas instaladas en los bares y restaurantes) entrarán en un sorteo con
dos suculentos premios: 1º: Un talonario nominal para disfrutar gratuitamente todas las
tapas de la edición 2023 + un lote de vinos cedidos por el Consell Regulador de la DO
Empordà. 2º: Un talonario nominal para degustar gratis todas las tapas de 2023.
Paralelamente, habrá dos premios para los restaurantes y bares participantes: al
premio a la Mejor Tapa por votación popular y otro premio otorgado por un jurado
profesional, que de forma anónima degustará estas creaciones.
