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| El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla ha presentado hoy, en el marco del Salón Internacional Vinoble, la obra definitiva para comprender el valor culinario de estos vinos únicos y su papel protagonista en la innovación de la restauración internacional.La responsable de promoción del CR Carmen Aumesquet – junto a Sarah Jane Evans MW, Pedro Ballesteros MW, la periodista gastronómica Paz Ivison y José Ferrer, embajador del jerez para la gastronomía- ha sido la encargada de exponer las claves que hacen de este libro una obra fundamental para comprender el impacto de los Vinos de Jerez en la gastronomía moderna.«Beber, Comer, Amar Jerez» explora, a través de las voces de los más grandes expertos del momento, las características únicas que los convierten en los más gastronómicos del mundo.Todo un homenaje al modo en que los Vinos de Jerez han transformado la forma de entender la gastronomía y una guía inédita para con la que adentrarse en las posibilidades de maridaje que ofrecen. Jerez de la Frontera, 28 de mayo de 2024 –El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla ha presentado hoy, en el marco de la XII Edición del Salón de Vinos Nobles, Vinoble, la última gran obra dedicada al vino noble por excelencia. «Beber, Comer, Amar Jerez” desvela las claves de la revolución gastronómica de los Vinos de Jerez y analiza cómo estos vinos han dejado una profunda huella en la alta cocina moderna. |
