Una seducción a la vista, al oido y al paladar, en una atrevida propuesta en Polanco donde se fusiona la tradición italiana con técnicas de vanguardia y los mejores ingredientes. Goldsmith 103, Polanco. DF Reservaciones 5282.1059
PRESENTACION FINCA CARABALLAS
VERDEJO 100% CARABALLAS RUEDA DENOMINACION DE ORIGEN
Cebiche del pescador con pomelo / Fisherman’s cebiche with pink grapefruit + Trio Sauvignon Blanc
La chef de Concha y Toro Ruth Van Waerebeek ideó exquisitas recetas para el verano. Ella nos invitó a recorrer el Mercado Central de Santiago, donde encontramos los más frescos y variados productos para cocinar. Esta vez, el plato es un Cebiche del pescador con pomelo rosado más un Trio sauvignon blanc de Concha y Toro. Aquí la receta ow.ly Concha y Toro’s chef Ruth Van Waerebeek made exquisite recipes ideal for summer. She invited us to walk around Santiago’s central market where we found the freshest and most varied products for cooking. This time, the dish is a Fisherman’s cebiche with pink grapefruit plus a Trio sauvignon blanc from…
Maridaje con Malbec en Bodega de Angeles
Pastel de cordero con chutney de frutos rojos al Malbec maridado con vino Malbec 2007 de Bodega de Angeles – Vistalba – Mendoza – Argentina food and wine pairing in wineries lamb pie with fruit and Malbec Chutney
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Maridaje en bodegas
Pastel de cordero con chutney de frutos rojos al Malbec maridado con vino Malbec 2007 de Bodega de Angeles – Vistalba – Mendoza – Argentina
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BQ2 – Secretos de un buen asado / Elaboracion de una paella / Visita a Robert Sinskey Vineyards
a Dalmiro, el cocinero del espacio de cocina y seguimos juntos viajando por Silverado Road en Napa, California (USA) recorriendo las Bodegas mas famosas del Nuevo Mundo vitivinícola, en esta ocasión Robert Sinskey Vineyards. NO TENES EXCUSAS PARA DISFRUTARLO!!! … alta cocina asado vacio secretos fuego carbon gaviota mar del plata robert sinskey vineyards wine california carneros sonoma napa paella valenciana gastronomia recetas cook cooking gourmet vinos bodegas enologia viajes estados unidos …
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BQ1 – Secretos de un buen asado / Elaboracion de una paella / Visita a Robert Sinskey Vineyards
a Dalmiro, el cocinero del espacio de cocina y seguimos juntos viajando por Silverado Road en Napa, California (USA) recorriendo las Bodegas mas famosas del Nuevo Mundo vitivinícola, en esta ocasión Robert Sinskey Vineyards. NO TENES EXCUSAS PARA DISFRUTARLO!!! … alta cocina asado vacio secretos fuego carbon gaviota mar del plata robert sinskey vineyards wine california carneros sonoma napa paella valenciana gastronomia recetas cook cooking gourmet vinos bodegas enologia viajes estados unidos …
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Navidad en Bélgica / Saltinboca de pollo – Visita a Bodega Pine Ridge (CA) – Bloque 5
Continua este capitulo especial donde junto a nuestros amigos de Het Zottekot elaboramos un completo menu navideño al estilo belga. Además te invitamos a disfrutar del segundo dia de visita en California de Mariano Braga; en esta ocasión en la Bodega Pine Ridge reconocida por sus delicados cabernet sauvignon. … pollo saltinboca cocina gourmet belga gastronomia cook cooking wine vineyards cabernet sauvignon pinto noir belgium california mar del plata
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Navidad en Bélgica / Saltinboca de pollo – Visita a Bodega Pine Ridge (CA) – Bloque 4
Continua este capitulo especial donde junto a nuestros amigos de Het Zottekot elaboramos un completo menu navideño al estilo belga. Además te invitamos a disfrutar del segundo dia de visita en California de Mariano Braga; en esta ocasión en la Bodega Pine Ridge reconocida por sus delicados cabernet sauvignon. … pollo saltinboca cocina gourmet belga gastronomia cook cooking wine vineyards cabernet sauvignon pinto noir belgium california mar del plata
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Navidad en Bélgica / Saltinboca de pollo – Visita a Bodega Pine Ridge (CA) – Bloque 6
Continua este capitulo especial donde junto a nuestros amigos de Het Zottekot elaboramos un completo menu navideño al estilo belga. Además te invitamos a disfrutar del segundo dia de visita en California de Mariano Braga; en esta ocasión en la Bodega Pine Ridge reconocida por sus delicados cabernet sauvignon. … pollo saltinboca cocina gourmet belga gastronomia cook cooking wine vineyards cabernet sauvignon pinto noir belgium california mar del plata