Filosofíade la Bodega/ Como os diferenciáis de las demás bodegas: En Casa Rojo pretendemos elaborar lo mejor de cada tierra con uvas autóctonas. Esta es la meta sobre la que trabajamos, y bajo esta premisa parten los proyectos que llevamos a cabo en nueve zonas vinícolas de España: Rías Baixas, Valdeorras, Bierzo, Rueda, Rioja, Ribera del Duero, Cava, Priorato y Jumilla. Se trata de una inmersión en los orígenes de la uva seleccionada por nosotros mismos. Contamos con bodega propia en Jumilla y Ribera del Duero, el resto de sedes se trata de buscar la mejor zona donde reflejar la Albariño, la Godello, la Garnacha… Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de…