En la simiente está la respuesta. Rosa Albiach, directora del proyecto «La Carència» y conservadora de museos de la Diputación de Valencia, espera con ganas los resultados de los análisis del sustrato de tierra que el pasado verano sus arqueólogos extrajeron del yacimiento del Garroferal de la Blanca. Una zona próxima a los vestigios íberos de «La Carència» donde los romanos podrían haber plantado grandes extensiones de vid, y por tanto cultivado uva, a tenor de las investigaciones. Si la analítica da los resultados esperados se confirmaría que en Turís se fermenta vino desde hace casi dos mil años. Se trata de sospechas totalmente fundamentadas pues en 2014 los investigadores…