La Bodega: Selección César Muñoz CIENFUEGOS nació hace 10 años con la vocación de elaborar vinos diferentes, sin las limitaciones que en algunos casos constriñen a los vinos en las denominaciones, dando más importancia a la calidad y la singularidad de los viñedos que a su ubicación. Explorando los territorios de variedades minoritarias u olvidadas. Experimentando durante las vinificaciones. Aunque no estan cerrados a nuevas aventuras el único CIENFUEGOS elaborado hasta la fecha es un vino blanco fermentado y criado en barrica sobre lías adscrito a la mención geográfica de vinos de la tierra de Castilla y León. La filosofía desde el principio ha sido la de un vino en…