Hace exactamente un año que la Bodega Cuatro Rayas presentó Dolce Bianco como un nuevo concepto de verdejo con la intención de ser la alternativa española a los vinos frizzantes y espumantes italianos. Un año después, este vino se ha convertido también en una alternativa a los vinos espumosos de nuestro país y del país galo. Dolce Bianco es un vino blanco semidulce, elaborado con uvas 100% de la variedad verdejo, al que se le ha añadido una suave y fina aguja. Se trata de un vino goloso, con una intensa frescura, muy afrutado en nariz y un paladar exquisito. Por esta razón, este vino está sustituyendo en ocasiones a…

Variedad: 100% Moscatel de grano menudo Elaboración Este producto se caracteriza por un grado alcohólico de 5.5% vol. Tras un despalillado para eliminar los raspones, un pequeño estrujado y un ligero prensado, se extrajo el mosto flor que fermentó naturalmente hasta obtener 5,5% vol. El resultado es una bebida semi-dulce de baja graduación muy aromática y agradable. Su fina burbuja proviene del proceso natural de fermentación del mosto. Alcohol: 5,5º Suelo: margas arcillo-calcáreas. Vendimia 2010 – Durante el invierno, nuestras 143 ha de viñedo, se beneficiaron de las lluvias acumulando reservas de agua para las siguientes estaciones. El frío de julio y el salto térmico entre día y noche en…