| El proyecto, que fue adjudicado a un consorcio de cuatro pymes gallegas, tiene como objetivo introducir en el mercado un nuevo producto que supondrá la transformación digital del sector vitivinícola. LIBATIO permitirá digitalizar las etapas de maduración y fermentación del vino, que actualmente cuentan con poca tecnología digital, a diferencia de otras fases como la vendimia o el embotellado. La presentación tuvo lugar este viernes 14 de enero en las instalaciones centrales de la bodega Ourense en Valdepereira, Ribadavia.Al evento asistieron miembros del equipo directivo y técnico de Viña Costeira, así como representantes de otras empresas participantes del plan. |
| Ribadavia, Ourense, 14 de enero de 2022. La bodega Viña Costeira acogió este viernes 14 de enero la presentación y difusión pública de los primeros resultados obtenidos en el marco del proyecto LIBATIO. Objetivos Este proyecto, liderado por Viña Costeira junto con tres pymes gallegas, persigue la introducción de un nuevo producto en el mercado que supondrá la transformación digital del sector vitivinícola. Se trata del desarrollo de una completa plataforma web que permitirá el seguimiento en tiempo real del estado de maduración del vino mediante sensores para el seguimiento del estado del vino almacenado en depósitos de acero, así como sensores ambientales para el control de la sala de crianza. Otro de los objetivos del plan es simular la fase de fermentación del vino, proporcionando así una predicción de la evolución de los sustratos implicados en el aroma y sabor del producto y el control de la temperatura de fermentación que minimice el gasto energético derivado del enfriamiento. LIBATIO permitirá, por tanto, digitalizar dos de las principales fases de la cadena de valor de la vinificación, que en la actualidad cuentan con poca tecnología digital, a diferencia de otras fases como la vendimia o el embotellado. El plan de digitalización, adjudicado por la Agencia Gallega de Innovación (GAIN), perteneciente a la Xunta de Galicia, con una subvención de casi 400.000 € a través del programa de financiación Conecta Hubs 2021, ha sido adjudicado a un consorcio de cuatro empresas gallegas: Viña Costeira (reconocido cooperativa vitivinícola), SC Robotics (diseñadores de soluciones IoT), Nigal (empresa de análisis de datos de inteligencia artificial) e Indominus AS (especialistas en gestión de proyectos y desarrollo de innovación e ingeniería informática). Empresas colaboradoras VIÑEDO COSTERO . Bodega es actualmente la referencia gallega en el panorama del vino, que tiene un crecimiento continuo que la ha convertido en una marca sólida basada en su tradición, buscando siempre la innovación tecnológica y la transformación digital para llegar a sus clientes y más de 500 socios. Hoy generan el 45% de la Denominación de Origen Ribeiro, con un total de 5 millones de botellas vendidas cada año. NIGAL . Empresa de Ribadeo dedicada al análisis de datos fundada por personas con amplia experiencia en el campo de la inteligencia artificial, el aprendizaje automático y el big data. Otorgados por Telefónica en el marco del programa Open Future, ya han firmado importantes contratos con empresas del sector logístico y forestal, entre otros. INDOMINUS . Consultoría técnica gallega con experiencia en proyectos europeos de innovación que ofrece soluciones de ingeniería en el campo de la simulación numérica, aportando ventajas como reducción de costes y optimización de tiempos asociados al diseño, fabricación y ensayo. La compañía está realizando proyectos innovadores de ingeniería informática en diversos campos, principalmente en el sector médico y alimentario. SC ROBÓTICA . Empresa nacida en Vigo en 2019. Su foco principal es el diseño, desarrollo y fabricación de dispositivos electrónicos para el ámbito industrial. En este breve periplo trabajaron con importantes empresas del tejido empresarial gallego, español e incluso europeo. Una de sus principales tareas es ayudar a las empresas a llevar a cabo proyectos de innovación y digitalización. Acto de presentación En el evento, que se realizó este viernes en las instalaciones centrales de Viña Costeira, hubo una presentación del proyecto, una visita a la bodega así como la primera reunión del equipo de trabajo. Asistieron miembros del equipo directivo y técnico de Viña Costeira, Nigal, Indominus Advanced Solutions, SC Robotics así como representantes de las entidades colaboradoras. |
