Recientemente he visitado una bodega del Priorato. Creo que es una bodega de calidad, ya que tiene algunos premios.
Me llamó la atención que en su vino de mayor calidad (el que tiene los premios) mezclaban el vino yema con el vino de prensa argumentando que el vino de prensa era excelente y además aportaba color y taninos.
Esto rompió todos mis esquemas :crazy: ¿Es posible que un vino de prensa aporte más que perjudique a un vino yema?
