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    Tapones para vinos gallegos con huella de carbono cero

    La asesoría vitivinícola asentada en Verín apuesta por la sostenibilidad en un sector tan competitivo. Desarrolla con uno de sus socios levaduras bioprotectoras para la elaboración de vinos ricos en complejidad aromática RUBÉN NÓVOA03/01/2021 05:00 H  Mayor sostenibilidad empresarial con el menor impacto en el medio ambiente y en el consumidor final. Ese es el motor que empuja desde su nacimiento los movimientos de Menasa & Enogalía, una empresa que está especializada en la comercialización de productos tecnológicos relacionados con el sector vitivinícola. Operan desde Verín, en el corazón de la Denominación de Origen Monterrei, una de las cuatro que se asientan sobre territorio ourensano. En sus veinte años de actividad, una…

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    Nace Compañía de Bebidas Singulares, una nueva distribuidora especializada en bebidas extraordinarias

    Enfocada en la hostelería, se presenta con un catálogo inicial de más de 20 referencias nacionales y extranjeras, cuya original historia aporta un valor añadido al mercado De capital 100% español, se ha lanzado al mercado la nueva distribuidora Compañía de Bebidas Singulares (CBS), una empresa distribuidora de bebidas de segmento medio alto, únicas, y extraordinarias, caracterizadas por mostrar gran singularidad en su creación y trayectoria. Inicialmente enfocada en la hostelería, cuenta con destacadas referencias como Fiji Water, Roberto Cavalli Vodka, el ron Burla Negra, el vermú Nordesía, el mezcal San Cosme o las ginebras Greenall’s, Opihr y Bloom. CBS selecciona productos de gran calidad y con una naturaleza fuera…

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    Cinco tipos de Coravin para cinco tipos de wine-lovers

    Con el reciente lanzamiento de Pivot, la marca cuenta con cinco modelos diferentes, cada uno de ellos dirigido a un público concreto para acertar al 100% con los regalos de estas fiestas.Model Six Burgundy, una de las promociones para este periodo.Pivot, la gran novedad de Coravin para estas navidades.Foto: Model Six Mica Edición LimitadaNavidad 2020. – Coravin es uno de los mejores obsequios que puede hacerse a un amante del vino esta Navidad. Este utensilio preserva todo el aroma y sabor a partir de un innovador sistema que permite servir la bebida sin retirar el corcho, impidiendo así su oxidación. Actualmente, Coravin cuenta con cinco modelos en el mercado, cada uno…

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    Fine Dining Lovers lanza una edición en castellano, centrada en España y Latinoamérica

    FineDiningLovers.com, la plataforma digital internacional para chefs, expertos y foodies de S.Pellegrino y Acqua Panna, ha anunciado un paso más en su compromiso de apoyar al sector de la restauración. Se trata del lanzamiento de una nueva edición del popular sitio web dirigido a sus lectores de habla hispana que se centrará en noticias del sector de la restauración en Iberoamérica.Convocar y organizar un equipo dedicado a una edición exclusivamente en español de Fine Dining Lovers es un hito en los nueve años de la plataforma. Este importante paso reconoce no sólo la sostenibilidad de la revista como un medio líder en la industria, sino también la importancia de compartir…

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    ZARRO, EL VERMUT DE MADRID Y CONSERVAS FRINSA, VUELVEN A CELEBRAR JUNTOS LA NAVIDAD,UN AÑO MÁS

    En un año diferente, en el que hemos aprendido a valorar aún más cada momento con nuestros seres queridos, y en el que muchas familias volverán a reencontrarse tras meses de incertidumbre, VERMUT ZARRO, EL VERMUT DE MADRID se une con más fuerza que nunca con FRINSA para revivir las tradiciones y compartir con los tuyos los mejores productos gastronómicos. momento de reunir a la familia y a los amigos cercanos alrededor de una mesa y cautivarles con los mejores manjares, empezando, por supuesto, por el tradicional aperitivo de Navidad… Navajas, sardinillas, mejillones, zamburiñas… combinan a la perfección con cualquiera de las variedades deVERMUT ZARRO:  Vermut Zarro Blanco, Vermut Zarro Rojo, Vermut Zarro Reserva o…

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    ENATE lanza una nueva forma de hacer enoturismo: online y en directo

    ENATE lanza una nueva forma de hacer enoturismo: online y en  directo  La bodega amplía así su oferta enoturística para llegar a todos los hogares, a través  de un novedoso formato que incluye un tour guiado y en directo  Bodega ENATE amplía su oferta enoturística con  una apuesta por el mundo online. Y es que, desde el primer fin de semana de diciembre,  la bodega del Somontano ofrece una nueva experiencia que incluye una visita online y  en directo, recorriendo sus instalaciones a través del proceso de elaboración del vino e  interpretando su Sala de Arte, para acabar con una cata de cuatro de sus vinos más  esenciales. Y lo…

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    OLIVÉ BATLLORI inicia una nueva etapa con un cambio de nombre y de imagen

    La bodega había iniciado el proceso de rediseño de la marca antes de la pandemia, pero el impacto de la Covid ha ayudado a repensar la propuesta y hacer un análisis profundo del origen y su misión, centrandose en cuidar la finca Batllori y las personas a través de sus vinos y cavas, las visitas y actividades y la experiencia global que ofrecen. El objectivo es construir un proyecto a largo plazo que recoja todo el legado anterior y vaya más allá del concepto de bodega. El cambio de nombre es el primer paso de este proyecto de futuro. Nueva imagen Para plasmar este nuevo inicio de manera gráfica han…

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    Hazte socio del club Catalia y sé el primero en probar el preciado Gran Valtravieso 2016

    Te brindamos la posibilidad de poder disfrutar de forma exclusiva del vino más icónico de la bodega, el Gran Valtravieso 2016. Un vino que acabamos de lanzar al mercado con una añada excepcional y que llega avalado por formar parte de la lista Top 20 que acaba de hacer pública el reconocido Master of Wine, Pedro Ballesteros a través de la revista Decanter. Con 96 puntos, Gran Valtravieso, del que solo se han hecho 2.305 botellas, aparece descrito como “todo un lujo. Un vino que es un gran logro que proporcionará una agradable experiencia a aquellos que lo beban”. ¿Cómo? Hazte socio del Club Catalia de forma totalmente gratuita y podrás acceder a la compra de…

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    Alejandro López se sitúa al frente de la enología en Torre de Oña y Áster

    El vitoriano forma parte desde marzo de 2019 del equipotécnico del grupo La Rioja Alta, S.A. capitaneado por Julio Sáenz Haro (La Rioja), 2 de noviembre de 2020 -Tras casi dos años en La Rioja Alta, S.A., Alejandro López asume ahora el mando del departamento enológico en Torre de Oña (Rioja Alavesa) y Áster (Ribera del Duero) permaneciendo integrado dentro del equipo técnico del grupo bodeguero dirigido por Julio Sáenz. El vitoriano, elegido por Pedro Ballesteros MW en 2018 por la revista Decanter dentro de su Top 10 de los enólogos revelación españoles, aportará principalmente su visión, experiencia y conocimientos en estas dos bodegas del grupo La Rioja Alta, S.A. Un…

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    ALBERT DE VILARNAU XAREL.LO CASTANYER, EL CAVA QUE RECUPERA UNA TRADICIÓN

    Albert de Vilarnau Xarel.lo Castanyer es un cava Gran Reserva Brut Nature con el que se rescata la costumbre de fermentar y envejecer esta variedad en barricas de madera de castaño. Sant Sadurní d’Anoia, octubre de 2020.- Vilarnau lanza un cava singular por su historia y elaboración. Se trata de Albert de Vilarnau Xarel.lo Castanyer, un cava creado a partir de la variedad autóctona del Penedés del mismo nombre. La peculiaridad de este Gran Reserva Brut Nature radica en que ha sido fermentado y envejecido en barricas de madera de castaño de los bosques del Montseny hechas a mano por un botero local. De esta forma, Vilarnau recupera la tradición de las masías catalanas que antaño…

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    Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2019 recibe 93 puntos por el ‘Master of Wine’ Tim Atkin

    El verdejo de la bodega cooperativa vallisoletana conquista el paladar del reconocido periodista británico y será uno de los protagonistas de la cata virtual de vinos del noroeste de España que Atkin dirigirá a mediados de noviembre La Seca, 27 de octubre de 2020.- El ‘Master of Wine’ Tim Atkin ha catado y puntuado recientemente una muestra de vinos del noroeste de España con el objetivo de seleccionar algunos de ellos para protagonizar una de las catas virtuales que dirige en Three Wine Men. En esta cata, Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2019 ha sido reconocido con 93 puntos y será uno de los vinos que se presentarán en este encuentro digital.  …

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    Los vinos de Anecoop Bodegas dejan huella en Asia con siete nuevas medallas

    El Concurso de vinos por excelencia de Asia, Asia Wein Trophy, premia el buen hacer de Anecoop Bodegas con 4 medallas de Oro y 3 de Plata Valencia, 26 de octubre de 2020.- Anecoop Bodegas sigue sumando reconocimientos este otoño. Tras su paso por las principales capitales europeas participando en los más reconocidos y prestigiosos concursos internacionales de vinos, le ha llegado el turno a Asia.  Más de 80 jurados diferentes evaluaron los productos durante 4 días de degustación y concluyeron otorgar a Anecoop Bodegas un total de 7 medallas, 4 de Oro y 3 de Plata, que han recaído en las siguientes referencias. Los vinos premiados con medalla de…