Se prevee una campaña con una uva de calidad extraordinaria
Equilibro es lo que mejor define al ciclo de la vid durante 2016. Las precipitaciones abundantes paliaron el deficit hídrico del año anterior,
lo que ha dado como resultado uvas con mayor grado de acidez, ph más equilibrado, taninos más suaves y mayor fruta y complejidad.
La brotacion fue muy lenta y homegénea en todos los pagos que Bodegas Sobreño tiene en la D.O Toro. Los racimos se muestran con un tamaño medio
pero con uvas abiertas y sueltas. Todo el trabajo en el campo ha sido meticuloso empezando por las labores previas a vendimia como poda, poda en verde etc.
con el objetivo de obterner uva con una calidad extraordinaria, al igual que durante las ultimas campañas.
Bodegas Sobreño tiene un claro compromiso con el medio ambiente respetando el entorno utilizando materia orgánica para el abonado o feromonas para la polilla del racimo.
En estos días de vendimia es donde se extrae el fruto de todo un año de trabajo en equipo en la viña. Los resultados se podrán comprobar más adelante, pero Sobreño nunca decepciona.
Bodegas Sobreño es una bodega familiar de la D.O. Toro que elabora grandes vinos desde el año 1.999 a partir de la variedad Tinta de Toro. Bodegas Sobreño elabora vinos para mercados exigentes y de alta calidad, fieles a la filosofía de respeto al terruño de la marca.
