Podemos decir que la Cosecha 2016 ha sido bastante atípica, por lo que habrá matices interesantes en los vinos de esta añada. Y además, 2016 marca el principio de nuestra nueva manera de elaborar vinos… más Ochoa que nunca. Este año hemos tenido un retraso de unas dos semanas de media debido a que los calores de agosto y septiembre hicieron que la viña bloqueara su producción de azúcar y la madurez de las uvas. Por suerte, el riego gota a gota en nuestros viñedos ha sido determinante para poder mantener hoja y madurar cuando el tiempo ha dado una tregua. Los rendimientos de nuestra finca de Traibuenas han sido…

Pese a un año caracterizado por una adversa climatología y en que el viñedo requirió mayor atención y cuidado que anteriores campañas, los resultados finales obtenidos en A Coroa fueron una uva de excepcional calidad, con un notable equilibrio alcohol- acidez y un leve incremento en la cantidad de variedad Godello producida. Las incipientes lluvias y su consecuente humedad durante el proceso de floración en la comarca de Valdeorras, con el temido riesgo de aparición de mildiu; junto a un caluroso y excesivamente seco verano, no han menoscabado ni la calidad, ni la producción de la uva en las parcelas de Godello de Adega A Coroa. Desde el departamento técnico…

” Desde que en 2015 conseguimos dos viñas de Albillo Real, la vendimia cada vez es más larga. Esta variedad es muy madrugadora y este año nos hizo ir a recogerla el 9 de Agosto (incluso una semana más tarde que el año anterior), para ir calentando. Un mes después ya empezamos con Garnacha de la zona del Real de San Vicente, Merlot y Syrah de la finca, más garnachas de Cebreros, vuelta a la finca a por la Cabernet y respiramos cuando terminamos la Petit Verdot ya a primeros de Octubre. En general estamos muy contentos con la calidad de la uva recogida, si bien ha habido que hacer…

Se prevee una campaña con una uva de calidad extraordinaria Equilibro es lo que mejor define al ciclo de la vid durante 2016. Las precipitaciones abundantes paliaron el deficit hídrico del año anterior, lo que ha dado como resultado uvas con mayor grado de acidez, ph más equilibrado, taninos más suaves y mayor fruta y complejidad. La brotacion fue muy lenta y homegénea en todos los pagos que Bodegas Sobreño tiene en la D.O Toro. Los racimos se muestran con un tamaño medio pero con uvas abiertas y sueltas. Todo el trabajo en el campo ha sido meticuloso empezando por las labores previas a vendimia como poda, poda en verde…

En un año marcado por una adversa climatología, en el particular caso de Adega A Coroa la salubridad de la planta y el fruto, la buena resistencia de las parcelas al estrés hídrico y la muy buena acidez de la uva que resultan de los últimos análisis realizados, inducen a prever una más que interesante Cosecha 2016. Las estimaciones provenientes de los muestreos de control de maduración realizados el pasado viernes 9 de septiembre en las diferentes parcelas de Adega A Coroa, y que evidencian una inusualmente lenta maduración provocada por la falta de energía, el estrés hídrico del verano y las altas temperaturas de los últimos meses, aconsejan posponer…

En Bodegas Ochoa estamos vigilando cada cepa muy de cerca para encontrar el momento perfecto de vendimia. Este año, el calor está provocando un retraso de alrededor de 10 días en la vendimia y una alteración en nuestro orden habitual de variedades. Las elevadas temperaturas que estamos experimentando provocan que la planta cierre sus estomas y paralice la madurez enólica. Por suerte, en nuestra viña en Traibuenas contamos con riego, lo que nos permite ayudar a la uva a que continúe con su maduración en algunas variedades como Tempranillo. Esto trae consigo algo bastante inusual en cuanto al orden de vendimia y es que los Tempranillos se recogerán antes que…

La bodega se ubica en un cerro en la parte alta de la Villa, un auténtico balcón con vistas al Valle del Ebro y la Sierra de Cantabria, a la Sierra de La demanda y a Ollauri y sus viñedos La previsión de vendimia para este año 2016 es muy positiva, la fruta se encuentra en un estado óptimo y el estado sanitario de la masa vegetal es correcto, sin presencia de plagas importantes o enfermedades. El envero está siendo un poco tardío, por lo que se espera un retraso de la fecha de recogida con respecto al año pasado. Los parámetros de calidad están dando valores muy positivos, por…

Las bodegas del Vendrell organizan visitas durante la vendimia para que los visitantes puedan vivir de cerca el proceso de elaboración de vinos y vinagres. Como novedad, los vinos de la cosecha 2016 saldrán al mercado con el sello 100% ecològic. Pistoletazo de salida a la vendimia 2016 de Cellers Avgvstvs Forvm con la entrada de una parte de la variedad Chardonnay procedente de la finca de Les Deveses. Una uva, en general, con una sanidad extraordinaria y un buen estado de maduración. Desde la tercera semana de agosto y hasta finales de septiembre o inicios de octubre, las bodegas del Vendrell esperan entrar entre 150 y 200.000 kg de…

La Bodega se encuentra en Finca La Rinconada, ubicada en un extraordinario y pintoresco paraje natural en el término de Castronuño (Valladolid), en un rincón del Duero en forma de hoz al que debe su nombre. Los viñedos ocupan una extensión de 20 hectáreas con las variedades de uva Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon, ya el verano está muy avanzado y su “fruta” uva está en un estado excelente, con el 90% de envero. Sanitariamente la masa vegetal esta perfecta, todo bajo control, sobretodo el oidio que en alguna zona de Ribera y Rueda ha sido significativo. En cuanto a la predicción de la calidad, es pronto, pero todo apunta…

Bodega ENATE tiene previsto iniciar la vendimia el próximo martes 23 de Agosto El martes 23 de Agosto, a las 7 de la mañana, en la partida del ARIÑO, en el municipio de ENATE, comenzará la vendimia 2016 de la Bodega ENATE, D.O. Somontano. La primera variedad recolectada será la uva blanca temprana Chardonnay. La calidad de la uva en esta añada es muy buena por las pocas lluvias registradas en primavera, lo que ha favorecido la sanidad de la uva. La vendimia en Bodega ENATE se realiza sobre un total de 600 hectáreas, cuyas plantaciones son un 30% de uva blanca y 70% de uva tinta La campaña de…