Bodega: Bodega Dehesa de Luna.
Pagina web: http://www.dehesadeluna.com/
Añada: 2009
Vendimia: 21 de septiembre
Variedades: 100% tempranillo de la viña El Viñazo
Alcohol 14,5 % Vol.
Crianza 7 meses en barrica de 225 litros. 100% roble francés.
Indicación de Origen Finca Dehesa de Luna, Vino de la Tierra de Castilla
Vendimia y elaboración
Después de un verano caluroso, que pronosticaba un periodo de maduración corto, aparecieron en el mes de septiembre lluvias que refrescaron el ambiente y prolongaron la maduración de la uva. La vinificación se realizó en depósito de acero inoxidable, a temperatura controlada por debajo de 25º y con un periodo de maceración de 21 días. La fermentación maloláctica se realizó en barrica nueva, que se prolongó con 7 meses de crianza en barrica.
Nota de cata
Presenta un atractivo color rojo cereza con ribete violeta vivo y alta capa. Singular aroma más característico de tempranillo de zonas más frescas, de gran calidad. Arandina, moras negras y regaliz se entremezclan con hinojos, carbón y cantueso. En boca sorprende la combinación de madurez y frescura. Carnoso y sabroso inunda con su sabor. Taninos integrados que acompañan en todo el paso, llegando al final con elegancia. Un gran tempranillo.
