- Filosofíade la Bodega/ Como os diferenciáis de las demás bodegas:
En Casa Rojo pretendemos elaborar lo mejor de cada tierra con uvas autóctonas. Esta es la meta sobre la que trabajamos, y bajo esta premisa parten los proyectos que llevamos a cabo en nueve zonas vinícolas de España: Rías Baixas, Valdeorras, Bierzo, Rueda, Rioja, Ribera del Duero, Cava, Priorato y Jumilla. Se trata de una inmersión en los orígenes de la uva seleccionada por nosotros mismos. Contamos con bodega propia en Jumilla y Ribera del Duero, el resto de sedes se trata de buscar la mejor zona donde reflejar la Albariño, la Godello, la Garnacha…
- Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas.
No somos una bodega tradicional. Nos gusta aportar aire fresco a este sector tan tradicional como es el del mundo del vino. Buscamos comunicar de manera diferente, llegar al consumidor de manera diferente desde el mismo momento en que ven nuestra botella en un lineal. Elaboramos pequeñas producciones y mimamos al milímetro cada detalle.
- Defina vuestros vinos:
Nuestros vinos buscan reflejar el terroir, la zona de procedencia, cuidamos cada aspecto, desde el etiquetado, el packaging hasta lo que hay dentro de cada botella. Desde la selección en el viñedo hasta cómo vestimos los vinos. Todo puede romper esa cadena de valor y por ello estamos siempre encima de todo ese proceso. Se trata de vinos con producciones muy limitadas, con vendimias manuales y con mesa de selección siempre antes de su entrada en bodega. Elaboramos vinos de calidad con una imagen más “irreverente” pero elegante.
- ¿ Tienen un publico definido ?
Toda persona joven de corazón y espíritu que busque disfrutar de una buena copa de vino.
- ¿ Sus vinos hacia que mercado van mas, hacia el nacional o el extranjero ?
60% internacional y 40% nacional, Estamos en toda España, en restaurantes y las mejores vinatecas, así como en todos los Gourmets de El Corte Inglés, y por supuesto a nivel internacional en casi 50 países de todo el mundo.
- Proyectos próximos, novedades futuras.
Seguir creciendo, cada año más y más calidad en nuestros vinos. Ahora en nuestro vino de Monastrell que elaboramos en el Paraje de la Raja, al sur de Jumilla, hemos empezado el proyecto para certificarnos como Vino de Pago.
¿ Como Creen que se encuentra en la actualidad el sector vitícola?
Creciendo, y siempre en constante evolución. La gente sabe cada vez más de vino y demanda más y mas calidad. Es lo que debemos de darle.
