El 11 de abril comienzan las jornadas gastronómicas “Feria de Abril” en las que los vinos de Jerez de González Byass maridarán el menú Andalusí de Raúl Igual, propietario y sumiller de Yain.
González Byass inaugurará en el Restaurante Yaín las jornadas gastronómicas “Feria del Abril”, que tendrán lugar del 11 al 28 de abril. A través de las propuestas “Armonías con vinos VORS” y “Armonías con estilos de vinos de Jerez”, se quiere mostrar la versatilidad de los vinos de Jerez en unos de los mejores restaurantes de Aragón.
La primera propuesta consiste en un maridaje con las joyas enológicas de González Byass, los V.O.R.S Amontillado Del Duque, Apóstoles Palo Cortado Muy Viejo, Matusalem Oloroso dulce Muy Viejo y Noé Pedro Ximénez Muy Viejo. La segunda propone un maridaje con la Gama Superior de vinos de Jerez de González Byass: Amontillado Viña AB, Oloroso Alfono, Leonor Palo Cortado y Néctar PX. Ambos maridajes comienzan con el Fino Tío Pepe y finalizan con el cóctel de Solera 1847.
De la mano de Raúl Igual, Mejor Sumiller de España en 2010 y representante de España en el Campeonato Mundial de Sumilleres que acaba de celebrarse en Tokio, se propone un menú con aromas y sabores clásicos de Andalucía, al que los vinos de Jerez de González Byass se adaptan a la perfección.
