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10º Encuentro Verema: Cavas Agustí Torelló. «Cata Vertical de Kripta»
1 abril 2011
Cata paralela del 10ª Encuentro. Con el título de «Cata Vertical de Kripta. Las mejores añadas de los últimos 25 años» Agusti Torrelló nos impresionó con su vasto conocimiento del mundo del cava y con la personalidad única del Kripta.
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Ariel No Comments

Nuestra recomendación:

Borsao Zarihs 2.020

Cata

Bonito color rojo picota intenso, limpio y brillante. Capa Media-alta.

Presenta una potente intensidad, nariz profunda destacando aromas a fruta negra con notas muy equilibradas de ahumados, notas a torrefactos y una punta floral.

La entrada en boca es golosa y amplia, tanino equilibrado y dulce además de pulido, post-gusto afrutado-balsámico.

14-16 ºC

Vino muy versátil que Marida a la perfección con Carnes rojas en cualquiera de sus versiones, verduras y pastas, atrévete con una tabla de quesos de sabores fuertes, como el queso Gouda, Emmental, Gorgonzola o quesos de cabra u oveja.