| Bodega: | Herederos de Jesus Freijido |
|---|---|
| Zona/D.O.: | D.O.Ribeiro |
| Variedades: | Mencía, Sousón, Caiño Tinto |
| Elaboración: | Vendimia manual y se vinifica cada variedad por separado, despalillado de la uva y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 24ºC durante 7 días. Posteriormente se realiza el coupage y finalmente el vino se embotella tras un filtrado |
Cata:
16-18 ºC
Marida a la perfección con Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Quesos azules, Quesos blandos, Carnes rojas.
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