Desde hace varios años que los elaboradores de la DO Utiel-Requena se dieron cuenta que la variedad autóctona Bobal podía aguantar largas crianzas, pese a que los manuales de enología de épocas anteriores lo desaconsejaban, debido a que nunca se había utilizado para tal fin. Entonces el enólogo y gerente de la bodega valenciana Vera de Estenas, Félix Martínez, empezó a trabajar esta variedad seleccionando viñedos viejos y haciendo un trabajo de campo que permitiese obtener el fruto en perfecto estado de madurez, poca producción y una capacidad organoléptica apropiada. Desde 1.998, la primera añada de Casa Don Angel Bobal, un vino de finca que poco a poco va conquistando…

Como promoción de los vinos elaborados en comarca Utiel-Requena, y en concreto en su Denominación de Origen Protegida, el blogger de vinos Javier Prats está elaborando la Guía de los Vinos de Bobal. Uno de los motivos por los que se ha centrado en esta región vitivinícola es por la cada día más cuidada calidad de sus vinos y por tener una uva autóctona como es la Bobal. Con el fin de divulgar los vinos de la zona, se está elaborando una guía electrónica de los vinos, que en su ‘coupage‘, se pueden denominar como varietales de la uva Bobal. Esta guía electrónica es gratuita y cuenta con el apoyo…

Esta tarde, y con la presencia de la Consellera de Agricultura de la Comunitat Valenciana, Maritina Hernández y otras autoridades, en la sala Alameda Palace de la ciudad de Valencia, se han presentado las Añadas 2010 de la DO Utiel-Requena. Al acto han acudido 30 expositores entre bodegas y cooperativas que nos han presentado sus mejores vinos en la tradicional fiesta anual: “Las Añadas de Utiel-Requena”. A esta convocatoria hemos acudido, los medios de comunicación, representantesy distribuidores, hosteleros y un montón de amigos de la DO y bodegas que hemos compartido los fabulosos y espectaculares vinos que esta comarca está elaborando, cada año que pasa superando al anterior. Las bodegas…