La historia de una enóloga que nunca quiso vivir de una profesión idealizada Hay quien piensa que trabajar en el mundo del vino es pasear entre viñedos, catar grandes vinos, hablar de aromas y terminar el día con una copa en la mano. Yo también he disfrutado de todo eso. Pero si alguien me pregunta qué es realmente ser enóloga, probablemente le diría otra cosa:es tirar de mangueras, abrir y cerrar llaves, subir, bajar, caminar, limpiar, correr y volver a empezar.Y, algunas veces, acabar el día completamente reventada.Mi historia con la Enología comenzó allá por 1996, en Logroño.Mi hermano iba a estudiar Enología. Finalmente no lo hizo. Yo sí.Y siempre…
Vendimia 2026 en Navarra: una cosecha adelantada que obliga a mirar al futuro
Navarra vive una de las vendimias más singulares de las últimas décadas. La campaña 2026 ha pulverizado los calendarios tradicionales y ha llevado la recogida de uva hasta el mes de agosto. Con una previsión de 39,3 millones de kilos, un 14% más que en 2025, y las altas temperaturas acelerando la maduración, las bodegas afrontan una añada que habrá que seguir muy de cerca. Hay vendimias que se recuerdan por la cantidad. Otras, por la calidad. Y algunas, como la de 2026 en Navarra, probablemente se recordarán por el calendario. La vendimia de la D.O. Navarra arrancó durante la primera semana de agosto con la recogida de las primeras…
La Unánime reúne a 14 bodegas navarras para impulsar el vino de pueblo y acercarlo directamente al consumidor
La nueva alianza apuesta por la venta directa, la promoción de los vinos de Navarra y la creación de un circuito de catas y experiencias enológicas por toda la Comunidad Foral. El vino navarro vuelve a unir fuerzas. 14 bodegas de diferentes zonas de Navarra han puesto en marcha ‘La Unánime’, una iniciativa que nace con el objetivo de dar mayor visibilidad a sus vinos y acercarlos al consumidor de una forma directa y cercana. La propuesta pone el foco especialmente en los vinos de pueblo y en el trabajo de pequeños y medianos productores, reivindicando la diversidad de territorios, variedades y estilos que conviven dentro del panorama vitivinícola navarro.…
Corazón de Malón: el corazón de la Garnacha para brindar por Cascante
Hay vinos que tienen un territorio detrás. Y hay botellas que, además de vino, cuentan una historia. Hoy, en Mundovino.net, nos quedamos en casa, en Cascante, para hablar de Corazón de Malón Rosado de Lágrima, una edición limitada de Bodegas Malón de Echaide que pone el foco en una de las grandes variedades de nuestra tierra: la Garnacha. Y si hablamos de Cascante, de vino y de celebración, estas fechas son una ocasión perfecta para levantar la copa y desear:🥂 ¡Felices fiestas, Cascante! ❤️ Dos kilos de Garnacha en una botellaCorazón de Malón es un rosado de lágrima elaborado con 100 % Garnacha procedente de la Ribera Baja de Navarra.…
Granizo en plena maduración: cuando una tormenta puede cambiar una vendimia
Hay momentos del ciclo de la vid en los que el cielo deja de ser un factor más y se convierte en una amenaza directa para la cosecha. La maduración de la uva es uno de ellos. Cuando el grano comienza a acumular azúcares, pierde progresivamente firmeza y se acerca a la vendimia, una granizada puede provocar daños especialmente delicados: rotura de bayas, heridas en la piel, pérdida de racimos e incluso una rápida alteración del estado sanitario. Y este riesgo no es teórico. Esta misma semana, el Priorat ha sufrido un episodio de granizo coincidiendo con el inicio de la vendimia.El Priorat, pendiente del cielo La fuerte tormenta registrada…
Vendimia 2026 en Navarra: cuando el clima empieza a cambiar el calendario de la viña
La vendimia ya ha comenzado en Navarra y lo hace con un calendario cada vez más alejado del que durante décadas marcó el ciclo tradicional de la vid. Las primeras variedades blancas ya han entrado en bodega en localidades de la Ribera Alta y Ribera Baja, en una campaña marcada por un adelanto muy significativo. La previsión de la D.O. Navarra alcanza los 39,37 millones de kilos de uva, un 14 % más que en 2025. Pero detrás de una vendimia adelantada hay mucho más que una fecha en el calendario. Hay una cuestión que preocupa cada vez más al sector: ¿está cambiando el equilibrio natural entre maduración, acidez, azúcar…
Eclipse solar y vino: cuando Navarra brinda bajo la sombra del Sol
El 12 de agosto de 2026 el cielo y el viñedo navarro tienen una cita bastante especial. Un eclipse solar total va a convertir durante unos instantes el paisaje en algo casi de otro mundo. Y si hay algo que Navarra sabe hacer bien, además de mirar al cielo, es poner una copa de vino en la mesa. ¿Y si juntamos las dos cosas? El eclipse solar puede ser una oportunidad perfecta para reivindicar el vino como experiencia, territorio y cultura. No se trata solo de beber mientras miramos el fenómeno astronómico, sino de crear un maridaje entre la luz, el paisaje, la gastronomía y el vino navarro. El eclipse…
Intona Tonelería: cuando el fuego no consigue detener la pasión por el vino
El mundo del vino también vive momentos difíciles. Esta semana, un grave incendio afectó a las instalaciones de Intona Tonelería, empresa ubicada en Monteagudo (Navarra) y especializada en la fabricación de barricas de roble para bodegas. Afortunadamente, no hubo que lamentar daños personales y, lo más importante para el sector, la actividad productiva ha podido reanudarse al no resultar afectada la zona donde se elaboran las barricas. El incendio dañó principalmente el área de almacenamiento. Hablar de una tonelería es hablar de uno de los pilares de la enología. La barrica no es un simple recipiente; es una herramienta capaz de transformar un vino, aportándole complejidad, elegancia y capacidad de…
