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Mundo Vino

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Vino del mes

Vino del mes de abril: Monjardin Chardonnay Barrica 2018

12:53 PM 01 Abr 2021

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  • Noticias

    ¡¡¡¡¡¡¡Hay posos en mi vino!!!!!

    27 abril 2012

    Alguna vez nos ha ocurrido que abrimos una botella de vino que deja nuestra copa llena de ¨posos¨. Ésto no quiere decir que el vino esté malo, son sólo una prueba más de la naturalidad de este producto. Muchos bodegueros, hoy en día, buscan obtener la máxima calidad de la “sustancia” de un producto tan natural y tan ¨vivo¨ como es el vino, buscan la mejor materia prima: arrancar la máxima expresión del fruto y por buscar el tipo de envejecimiento y madera que realce mejor su expresividad. Los filtrados y clarificados que se realizan durante el proceso de elaboración tienen como finalidad el arrastrar las partículas y sedimentos naturales…

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    Ariel No Comments
  • Noticias

    Como abrir una botella de vino sin sacacorcho

    7 septiembre 2011

    Demostración de como si se puede abrir una botella de vino con corcho de madera, sin sacacorcho, solo con una toalla, en peña de bernal, vendimia de freixenet 31 de agosto 2010

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    Ariel No Comments
  • Noticias

    Como hacer vasos con una botella de vidrio

    13 julio 2011

    www.afuera.com.ec

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    Aragón en Abierto de AragónTV en directo desde Roymar

    1 julio 2011

    Aragón TV nos ha visitado y ha hecho un directo desde una de nuestras tiendas. Os dejamos el vídeo.

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    Cómo abrir y servir una botella de cava o champagne

    14 junio 2011

    Manera correcta de abrir y servir una botella de cava, champagne o espumoso

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    Ariel No Comments
  • Sin categoría

    Bodega Filgueira en Pro de exportar

    19 marzo 2010

    Los vinos que se disfrutan en Uruguay, ya están en Alemania. Es que Bodega Filgueira tiene todo pronto para participar de la 17ª edición de Prowein, en Düsseldorf, Alemania. Una importante Feria Mundial de Vinos que se llevará a cabo del 21 al 23 de marzo. Si bien se pone énfasis en los vinos elaborados a base de Tannat, Bodega Filgueira apuesta fuerte a vinos diferentes como el exclusivo Sauvignon Gris. Variedad que Bodega Filgueira trabajó por primera vez en Uruguay y de la cual ha logrado vinos blancos únicos y diferentes. La cosecha 2009 de Sauvignon Gris fue premiada en el Concurso CINVE, realizado en Sevilla, España el año…

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    CasaFilgueira No Comments

Nuestra Recomendación

Sintauto Graciano, Ilurce Bodegas y viñedos

 

Las uvas que conforman este vino proceden de la finca de Los Olivos, situada en la zona de Rihuelo, en Alfaro. Es nuestra viña más antigua de Graciano, plantada en 1995 por Amador Escudero Carra.

Las uvas fueron vendimiadas de forma manual. La elaboración se llevó a cabo con uva despalillada y controlando en todo momento la temperatura durante la fermentación, que se desarrolla en torno a 25 ºC. La fermentación maloláctica se desarrolló en depósitos de hormigón, despues el vino pasó a barricas de francés nuevo, procedentes de tonelerías muy seleccionadas. En ellas permanecerá un periodo de 12 meses

Cata

Es un tinto muy elegante y sabroso, con un largo final y una complejidad aromática donde sobresalen las notas de fruta madura y los toques tostados.
Es un vino de color cereza granate muy cubierto. En nariz es muy intenso y complejo, con frutas negras (moras, uva) maduras, ciruela seca y tonos balsámicos a especias como regaliz. Tiene notas de hierba mediterránea (tomillo) y madera tostada con toques de chocolate.
Nos ofrece una boca untuosa, potente, con estructura y carnosa, pero a la vez equilibrada, persistente.

Maridaje

Carnes asadas o guisadas,aves guisadas con la tipica salsa española de zanahoria y cebolla dulce, foie, platos de setas de primavera no muy potentes…

 

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