ORGANICO | BUENALMA | MALBEC FINCA DINAMIA es un emprendimiento ORGÁNICO Y BIODINÁMICO. Sus vinos son creados en armonía entre el cielo y al tierra, dejando al hombre interactuar sólo bajo métodos naturales. Permitiendo a la naturaleza expresarse, es ésta su misión para crear vinos. NOTA TÉCNICA VARIEDAD: Malbec 100% CERTIFICACIÓN: ARGENCERT ORGANICO 100% (IFOAM) APELACIÓN: Rama Caída, San Rafael, Mendoza. ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR: 750 mts. RENDIMIENTO: 70 qq. por hectárea. CONTROL: Ecológico de la producción para obtener mayor concentración y pureza de nuestros frutos. COSECHA: Manual en cajas de 20kg. FERMENTACIÓN: Cubas de acero inoxidable, con levaduras indígenas para exaltar las características del terruño, respetando en…
Isa del Brindis José Manuel “Patillas”
Letra y música : José Manuel “Patillas”
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Raleos y deshojes, fundamentales para la Vendimia 2010 en Uruguay
La vendimia este año en los viñedos de Bodega Filgueira ha transcurrido de una forma muy particular. En cuanto al clima se refiere, desde Enero y hasta la fecha, se registraron 461 mm de lluvia. En este sentido, se puede afirmar que este es un año que favorece la calidad de los vinos blancos por sobre los tintos. Frente a este panorama pluviométrico, se tomó la decisión de trabajar muy duro sobre los viñedos para poder hacer un raleo más fuerte de lo normal y así promover un mejor rendimiento en las uvas tintas y así lograr la misma calidad que otros años. El Tannat es bastante sensible a las…
