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Vino del mes: Quinta de Ave Syrah

9:49 AM 03 May 2022

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    SONIDOS LIQUIDOS(2012):Cuarta parada-Bodega Stratvs con Sobrelamarcha

    30 mayo 2012

    Último concierto del ciclo de Sonidos Liquidos 2012. La banda lanzaroteña Sobrelamarcha actuó el domingo 27 de Mayo del 2012 en las instalaciones de la Bodega Stratvs (situada en el espacio natural de La Geria- Lanzarote) mientras se disfrutaba de una cata de sus excelentes vinos maridados por deliciosas degustaciones gastronómicas a cargo de propio restaurante de esta modernas instalaciones.

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  • Noticias

    SONIDOS LIQUIDOS(2012):Segunda parada- BODEGA RUBICÓN – Massimo Santalucia

    5 mayo 2012

    Segundo concierto del ciclo de Sonidos Liquidos 2012. El músico italiano afincado en Lanzarote Massimo Sanatlucía, actuó el domingo 29 de Abril del 2012 en las instalaciones de la Bodega Rubicón (situada en el espacio natural de La Geria- Lanzarote) mientras se disfrutaba de una cata de sus excelentes vinos maridados por deliciosas degustaciones gastronómicas a cargo del propio restaurante de la bodega.

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  • Articulos

    SONIDOS LIQUIDOS(2012)–Primera parada:BODEGA BERMEJOS con CUMBIA EBRIA

    18 abril 2012

    Primer concierto del ciclo de Sonidos Liquidos 2012. La banda lanzaroteña Cumbia Ebria actuó el domingo 15 de Abril del 2012 en las instalaciones de la Bodega Los Bermejos (situada en el espacio natural de La Geria- Lanzarote) mientras se disfrutaba de una cata de sus excelentes vinos maridados por deliciosas degustaciones gastronómicas a cargo del prestigioso colectivo Lanzarote Cocina.

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  • Arte y vino

    Balcón Del Valle – Nicotine swing

    16 abril 2012

    Vídeo resumen de la grabación en el estudio de Balcón Del Valle de un nuevo tema de Nicotine Swing para la filmación de su próximo vídeo.

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  • Arte y vino

    GENESIS MURAL Nº 2.- VINO PARA LA FIESTA.wmv

    3 marzo 2012

    Génesis de la formación de un mural. Desde el boceto inicial sobre papel al finalizado sobre lienzo. mural nº 7 de la Serie muralistica “Ycoden Tradicional”.

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  • Arte y vino

    Te-beo por San Valentín – Balcón Del Valle 2012

    26 febrero 2012

    Vídeo resumen del Te-beo por San Valentín, que tuvo lugar el 18 de febrero de 2011 en la finca de La Marzagana, en Balcón Del Valle. Presentación Revista 1400 del Colectivo de Ilustradores Canarios – Dibujo en vivo – Exposición – Concierto Anna Rodríguez Eliseo Lloreda

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  • Articulos

    Bodegas Teneguia

    7 febrero 2012

    Bodegas Teneguía, en Fuencaliente de La Palma, Canarias. En el clima especial de la Isla de La Palma, y sobre unos suelos de roca volcánica, desde el siglo XV se cultivan variedades como la malvasía, sabro, listán, negramoll, tintilla, … Las centenarias parras de malvasía proporcionan una uva de calidad inmejorable que sólo se consigue en los Llanos Negros, paraje natural situado en las faldas del Volcán de San Antonio, municipio de Fuencaliente. Con más de 60 años de historia, Bodegas Teneguía ha recogido la tradición y la mantiene en los cultivos. Se siguen practicando labores ancestrales transmitidas a través de generaciones. Pequeñas cosechas que no suelen superar los 15.000…

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  • Vinos

    Elaboración de vino Contiempo

    5 octubre 2011

    Proceso de elaboración del vino Contiempo, desde que la uva vendimiada sale de la cámara hasta que el vino llega a la copa.

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  • Articulos

    Funcionamiento Despalilladora Bodega Contiempo

    29 septiembre 2011

    Vídeo didáctico explicando el funcionamiento de una despalilladora-estrujadora en una bodega

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  • Noticias

    Bodegas El Grifo (La Geria, Lanzarote)

    21 septiembre 2011

    Visita a Bodegas El Grifo (La Geria, Lanzarote).

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  • Noticias

    La Geria (Lanzarote) Viaje en coche por los paisajes del vino de la carretera LZ30

    21 septiembre 2011

    Viaje en coche por la carretera LZ30 de Lanzarote (Canarias, España) desde Uga hasta Bodegas El Grifo (aprox.).

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  • Articulos

    Felipe Monje TedxLasPalmas

    17 septiembre 2011

    Desde 1983 Felipe Monje dirige una de las bodegas vitivinícolas más antiguas de Canarias, perteneciendo a la quinta generación de Bodegas Monje creada en 1750 en El Sauzal, Tenerife. Pero frente a siglos de tradición, Felipe ha conseguido innovar fusionando la tradición familiar alrededor del mundo del vino con la cultura, el arte y el espectáculo. Renovada en 2009, las Bodegas Monje se han convertido en un espacio gastronómico, cultural y artístico, donde podemos disfrutar de un buen vino y de mucho más. TEDx fue creado con el espíritu de TED para que comunidades en el mundo compartieran su misión: “difundir ideas”. El objetivo de TEDx se centra en darle…

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Pagos de Araiz crianza 2018

Bodega:Pagos de Araiz
Zona/D.O:D.O.Navarra
VariedadesTempranillo 30%, merlot 30%, syrah 20% y cabernet sauvignon 20%.
Elaboración:Recepción de la vendimia, separación del racimo y encubado bajo control de temperatura
y tiempo en la fase prefermentativa. Se cuida la fermentación alcohólica con remontados
y bazuqueos diarios, para optimizar la extracción del contacto del mosto y hollejos durante
15 días a una temperatura controlada para no superar los 28ºC. Después del trasiego, la
maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a una crianza de 11
meses en barricas de roble francés y americano.

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Color rojo intenso y brillante, de capa alta.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad elevada con mucha nota a fruta negra en compota, notas de monte bajo, se aprecian pinceladas de regaliz y violetas sobre un fondo balsámico.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata
La entrada en boca es muy fresca, golosa, tanino dulce, de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado.
17-18ºC

Embutidos, legumbres, carnes blancas y rojas, caza, quesos semicurados y curados.

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