Desde principios del mes de marzo, tras catar uno de los vinos blancos más sorprendetes de la cosecha 2010, tenía la pretensión de visitar la bodega Finca Collado, una pequeña bodega del interior de la provincia de Alicante, de la que había oído hablar muy bien de sus vinos y sus gentes a mi amigo Riki Wigley. A Maria del Carmen, el alma comercial de la bodega, había tenido el placer de conocerla junto a Joan, el jóven enólogo que elabora los vinos de forma magistral, en la XXIII Mostra de Vinos, cavas y licores y hoy he conocido también Guillermo, la persona que trabaja estas tierras tan agradecidas para…
XXIII Mostra de Vins, Caves i Licors de la Comunitat Valenciana
Los vinos de la Comunitat Valenciana cada día me sorprenden más por la variedad, calidad y el saber hacer de sus profesionales. La XXIII Mostra de Vins, Caves i Licors de la Comunitat Valenciana, es un escaparate importante para la representación de estos vinos en la ciudad de Valencia, como siempre al final se desmadra un poco por la cantidad de gente que bebe sin control, pero para las personas que amamos el vino, nos permite conocer de primera mano algunas cosas que, por desconocimiento, novedad o problemas de comercialización no es habitual encontrar en todas las vinotecas de la ciudad. Mi pequeña selección agrupa a bodegas conocidas y bodegas…
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Bodega Heretat de Cesilia
Hacia el sur de la Comunitat Valenciana, en la provincia de Alicante, se encuentra la ciudad de Novelda, famosa por su industria del mármol y de las especias y condimentos de la marca Carmencita. Allí hemos encontrado la Bodega Heretat de Cesilia, una bodega moderna, pero encantadora construida en torno a la casa del tercer Marques de la Romana hacia principios del siglo XVIII. El acceso a la bodega es fácil desde la A-31 en dirección Alicante o Madrid, siempre buscando la estación del ferrocarril y por un camino se accede a la finca. La finca disponde de 30 Ha de viñedo para elaborar vino, con varidades como Monastrell, Cabernet…
