Con producciones de hasta 2.000 botellas aproximadamente, la bodega del Penedès presenta Avgvstvs Microvinificaciones, una nueva línea de vinos que concentran la producción de viñas procedentes de diferentes lugares del Penedès y que tienen una elaboración propia en las instalaciones de Avgvstvs Forvm. Se trata de vinificaciones a pequeña escala, y de producción muy limitada – de entre 500 a 2.000 botellas por cada referencia de vino-, que tienen una característica diferencial respecto del resto de vinos de la bodega y, por lo tanto, cada año pueden ser variables, tanto en variedades como en elaboración de cada línea de vino. Proceso I+D El proyecto se inició hace unos años fruto…