Recientemente han visitado Bodegas SOBREÑO los autores del libro “Geología y Vino en Zamora” (Begoña Fernández Macarro, Serfafín Monterrubio Pérez y Mariano Yanes Ortega). El motivo de la visita era conocer in situ los terrenos sobre los que se sitúan varias fincas que SOBREÑO tiene en la DO Toro. Se hizo un recorrido por zonas de diferentes características geológicas, abarcando materiales del Terciario (Paleógeno, al sur del ría Duero, y Mioceno Inferior-Facies Rojas de Toro-, al norte) y del Cuaternario (terrazas fluviales del Plesitoceno) Este recorrido es una puesta a punto para las rutas geo-enológicas que Bodegas SOBREÑO junto con la empresa de enoturismo El Sabor del Vintage han organizado…