2015 será una añada excelente. Las altas temperaturas de julio tuvieron el contraste de los meses de agosto y setiembre, con temperaturas más frías y oportunas lluvias. Esto ha propiciado una muy buena evolución de la uva en todas las zonas vitivinícolas en las que trabajamos. Hemos cosechado la uva en su estado de maduración óptimo, sin que haya sido afectada en ningún caso por hongos o enfermedades. La vendimia ha sido, en general, más corta de lo habitual, y la producción también ha sido inferior, en la mayoría de los casos. Auguramos vinos muy aromáticos y equilibrados y con una buena capacidad de guarda. Catalunya A finales de verano,…

Estamos en plena vendimia desde hace 2 semanas. Comenzamos recogiendo la variedad Sauvignon Blanc, la primera en madurar, y ahora mismo hemos paralizado la recogida esperando el estado óptimo de maduración del Verdejo. En cuanto a la previsión, va a ser una vendimia muy corta debido a la ausencia de lluvias en las semanas anteriores a la recogida, por lo que esperamos recoger un 20 o 25% menos de kilos de uva. Las fotos corresponden a la vendimia del Sauvignon Blanc. Como tienen Sauvignon Blanc de Vendimia Seleccionada, una parte de la vendimia de esta variedad ha sido a mano y con camiones frigoríficos para evitar el aumento de temperatura…

La bodega calagurritana ha comenzado a vendimiar la variedad Moscatel de Grano Menudo. Se espera una buena añada en calidad y en cantidad para todas las variedades blancas La vendimia ha arrancado en las viñas de Moscatel de Grano Menudo de la bodega especializada en vinos blancos Maetierra, situada en Calahorra (La Rioja). Desde la bodega calculan que se prolongará durante al menos tres semanas, en las que los trabajos se llevarán a cabo por la noche y de forma mecanizada. Esta bodega, que elabora la colección de blancos Libalis dentro de la IGP Valles de Sadacia, es año a año una de las primeras en comenzar vendimia en La…

La vendimia ya ha llegado a Cellers Avgvstvs Forvm con la entrada de una parte de la variedad Chardonnay procedente de la finca de Les Deveses. Una uva excepcional con una sanidad extraordinaria. Desde la tercera semana de Agosto y hasta finales de Septiembre o principios de Octubre, las bodegas del Vendrell, especialmente reconocidas a nivel internacional por sus vinagres gourmet y vinos blancos, esperan entrar hasta 200 toneladas de uva. Por otra parte, Cellers Avgvstvs Forvm han formalizado y firmado contratos con los proveedores de uva antes de entrarla en la bodega, cumpliendo la normativa del Ministerio de Agricultura, a través de la Agència d’Informació i Control Alimentaris (AICA),…

Con la puesta en marcha del nuevo sistema, como experiencia piloto, de medición de parámetros de calidad, y no sólo de su graduación Por las fiestas patronales de Villarrubia de los Ojos, interrumpirá la recepción de uva del 5 al 13, como es costumbre La vendimia en El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), una de las principales productoras y exportadores de Europa, comenzará hoy, martes 11 de agosto con la recogida de la variedad Chardonnay. Respecto al Verdejo y al Macabeo se les está haciendo un seguimiento para que la recogida se produzca en el momento óptimo. Durante agosto los más de 2.200 socios de la Cooperativa…

Desde la semana pasada ha comenzado la vendimia en la DOP Alicante. El margen viene dado por las variedades blancas tempranas como sauvignon blanc y moscatel, y como tope por la tinta monastrell, que además de tardía, puede llegar a sobremadurar en cepa, lo que da más plazo aun para su recogida. La cuestión es que desde el día 27 de julio de 2015 tienen avisos de vendimias en la DO en zonas de Novelda y, a partir de ahí, en la Marina Alta. También en la finca La Serrata de Villena (Bodegas Francisco Gomez) donde han recogido sauvignon blanc. Viene muy temprana la uva y es que el calor…