Un azul ‘Bierzo’. Así puede empezar a denominarse la nueva tipología de vinos hechos por la bodega Amaya, con las variedades Doña Blanca y Palomino. Un frizzante que busca llamar la atención de nuevos mercados. Se llama Byva Blue y es el primer vino azul hecho en el Bierzo, con uvas de las variedades Doña Blanca y Palomino recogidas en viñedos de la comarca y elaborado por una empresa afincada en Villadecanes (Toral de los Vados), Bodegas y Viñedos Amaya. Llevan varios años trabajando en este caldo “futurista”, pensado para aquellas personas a las que no les gusta el vino tradicional, según destaca su responsable de Comunicación, Florencio García. “Es…