Esta mañana en torno al mediodía en el Instituto Tecnológico de Requena se ha presentado la asociación Primum Bobal. Ésta es la apuesta de siete bodegas de la DO Utiel-Requena, con unos intereses comunes para la defensa de la variedad autóctona Bobal. Vera de Estenas, Criadores y Artesanos, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Pagos del Molino, Finca Ardal y Dagón Bodegas, son las siete asociadas con unas características comunes y especiales, utilizan variedad Bobal procedente de viñedos de su propiedad, con terruños diferenciados, bodegas de tipo familiar, control del proceso de elaboración del vino desde la cepa hasta la botella, todos ellos viticultores y que tienen como objetivos la…
Sin categoría