Hola Yamir ? Como estas ? Una vez mas desentrañando secretos culinarios en el Caribe ? Muy bien, gracias…estoy contento de poder llegar a tus muchos seguidores.Sin dudas es un gustazo poder exponer estas experiencias de vida con todos ustedes.Como dices esta vez me tocó llegarle a la cocina hiperactiva y creativa del chef Jordi Cruz Descríbenos como fue el desarrollo de estas tertulias de vinos y platos en el Caribe ? En esta oportunidad y a decir del propio Jordi Cruz, me la puso difícil … Y en realidad tuvimos que hurgar en la manera de montar estas armonías para lograr matrimonios increíbles entre vinos y platos, sin dudas…
Yamir Pelegrino , explora el camino culinario del vino , junto a los Chefs Españoles .
Hola Yamir , como estas ? Muy buen gracias , complacido con esta nueva propuesta gastronómica , además para mi es un gran incentivo llegar a tus incontables seguidores , pues todos tenemos un denominador común , el amor por el vino, en toda su amplia dimensión Como ya hemos hecho costumbre , te preguntaremos por esas fabulosas cenas , que los grandes chefs españoles están realizando en el Caribe, y que han encontrado en ti a un gran aliado … De verdad yo pienso que en estas cenas mi misión es algo así como la de fiel escudero de estos grandísimos chefs, mi labor es lograr maridajes creíbles y…
«Yamir Pelegrino …el somelier que revoluciona las armonías españolas»
Esta nueva propuesta de un gran chef español, como se recibió en el Caribe ? Ante todo muchas gracias por permitirme llegar a los incontables seguidores de este sitio Web, para cultores y enamorados del vino y por ende del buen vivir …. Te comento que estas cenas-maridajes con el chef Marcos Morán , fueron una danza para los enamorados del arte culinario , ese del buen comer y el mejor beber …este chef supo conjugar sus platos y creaciones , con un sutil toque caribeño , muy a propósito , pues busco recrear sus platos con productos de esta región Cuales fueron sus platos y que vinos pusisteis ,…
«Yamir Pelegrino , el somelier que descubre las armonías globales de la comida española…»
Hola Yamir, como ha ido esta nueva experiencia culinaria ? Un gran saludo a ti y a todos tus muchos seguidores,que tienes en muchos confines del mundo, esta cena sin dudas a sido una estupenda creación,con un toque sutil de cotidianidad Por qué dices eso ? Porque estas cenas con el chef Nacho Manzano aquí en el Caribe, han dejado muy conformes y satisfechos a todos los clientes que asistieron y se regocijaron de los sabores, aromas y las texturas de estas creaciones con mucho alma Como describes la comida de Nacho Manzano Sin dudas Nacho , es un cocinero de pueblo , de familia , pero con altos dotes…
