El pasado 23 de septiembre dió el pistoletazo de salida la bodega murchantina Garcia Burgos a esta tardana vendimia, con un retraso respecto al año anterior de casi un mes debido en gran parte a la inusual primavera. La bodega, cuenta con producciones muy limitadas, busca vinos con personalidad diferenciada, de terroir, por lo cual se le da una gran importancia a la viticultura, que es muy tradicional, con gran cuidado de la viña, y con un control exhaustivo de las producciones y una búsqueda constante de equilibrio. La uva se encuentra en un estado sanitario perfecto con una maduración tanto industrial como polifenólica correcta. Las uvas vendimiadas en orden…