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    EL VINO SANCLODIO de Jose Luis Cuerda

    Bodega:BODEGA SANCLODIO Variedades: El vino Sanclodio se elabora siempre con uvas procedentes de sus propios viñedos, que ocupan un total de 10 Ha. Se trata de viñedos plantados a partir de 2002 sobre terrenos que han sido viñedo desde el siglo XV. La selección de variedades incluye todas las que constituyen la élite dentro del mundo de los blancos gallegos, con una clara preponderancia de la treixadura (70,50 %), seguida por la godello y la loureira (8,60 %), la torrontés (7,50 %) y la albariño (4,70 %). Las viñas están plantadas en terrenos graníticos, en bancales –sucalcos— construidos en pendientes que buscan las orientaciones más soleadas. A estos viñedos se…