Para Bodegas Jane Ventura será sin duda muy especial, pues la familia Jané cumple ¡100 años en el mundo del vino! En breve salen al mercado el blanco y el rosado 2.013. JANÉ VENTURA “BLANC SELECCIÓ” 2013,15 viñas Características de la añada: temporada fresca y de vendimia tardía. Invierno frío, primavera y verano suaves. Con ello la maduración ha sido lenta y progresiva. Destacan los aromas frutales puros, frescor en boca. Variedades: Xarel·lo (70%) y Macabeo de viñas viejas (15%), Malvasía de Sitges (10%, variedad recuperada), Garnacha Blanca (5%). Elaboración: Maceración pelicular de la uva para conseguir más extracción aromática y estructura en boca. Chafado, prensado, desfangado estático (24 h)…