Bodega: San Alejandro Denominacion: Calatayud Variedades:19 % Tempranillo / 53 % Garnacha / 28% Syrah Clima / Tipo de Suelo:Clima continental (veranos secos e inviernos fríos). Suelo arcilloso-calcáreo y rocoso. Zona montañosa con altitudes de 600 a 1000 m. Detalles de Viñedo: Garnacha: Viñedos de entre 50 – 70 años / Tempranillo: 20 – 40 años / Syrah: 15 años. Todos ellos en vaso con riego natural y un rendimiento medio de 3000 kg/ha. Época de Vendimia: Garnacha y Syrah: 2ª semana de Octubre / Tempranillo: 3ª semana de Oct. Detalles de fermentación: Cada variedad fermentó separadamente para conseguir el carácter varietal perfecto. De 20 a 25 días de fermentación…