La ginebra artesanal de Bruichladdich inicia cada mayo la recolección sostenible de sus 22 botánicos silvestres en la isla escocesa. image
19 de mayo de 2026.- Mayo marca uno de los momentos más importantes del calendario de The Botanist. Con la llegada de la primavera a la isla escocesa de Islay, comienza la temporada de recolección manual de los botánicos silvestres que dan vida a esta ginebra artesanal única en el mundo.
Elaborada en la histórica destilería Bruichladdich Distillery, fundada en 1881 frente a la costa oeste de Escocia, The Botanist representa una exploración contemporánea del patrimonio botánico de Islay.
Sus 22 botánicos locales, recolectados a mano de forma sostenible, se combinan con nueve bayas, semillas, cortezas y cáscaras clásicas durante una destilación lenta y meticulosa en un alambique Lomond modificado de forma única.
Más que una ginebra, The Botanist es una expresión del terruño de Islay: una interpretación líquida de sus paisajes salvajes, su clima atlántico y el profundo vínculo entre naturaleza y artesanía.
La importancia de mayo: el inicio de la cosecha botánicaA diferencia de otras ginebras, The Botanist trabaja exclusivamente con botánicos silvestres recolectados en la propia isla.
En Islay no existen cultivos industriales ni invernaderos destinados a esta producción; cada planta se recoge manualmente siguiendo los ritmos naturales de crecimiento y floración.
Desde 2018, el recolector oficial James Donaldson lidera esta labor, acompañado actualmente por Kate Hannett.
Ambos recorren la isla durante semanas para recolectar cuidadosamente flores, hojas y hierbas aromáticas en su momento óptimo.“Una preparación cuidadosa y a tiempo es primordial para preservar los sabores y aromas”, explica Donaldson.
“Algunas plantas requieren simplemente secarse de manera uniforme; otras, como la flor de saúco, deben prepararse manualmente flor por flor antes de iniciar el secado”. image
La climatología de Islay añade complejidad al proceso. Con cerca de 200 días de lluvia al año, cada recolección depende de las condiciones ambientales y del conocimiento profundo del entorno natural.
Un proceso artesanal guiado por la naturalezaTras la cosecha, los botánicos se secan lentamente en el ático de la destilería, utilizando únicamente ventilación natural.
Sin calefacción ni procesos industriales acelerados, las plantas se extienden cuidadosamente sobre estanterías de madera y se giran manualmente varias veces al día para preservar intactos sus aceites esenciales y su complejidad aromática.
Algunos ingredientes especialmente delicados, como las flores de espino blanco y saúco, se transforman en tinturas para capturar sus notas florales más efímeras.Este trabajo artesanal permite que The Botanist conserve un perfil aromático extraordinariamente complejo y equilibrado: notas herbales frescas, cítricos dulces, enebro, menta silvestre, tomillo, manzanilla y especias cálidas que se despliegan con elegancia en nariz y boca.
Sobre The Botanist
Nacida en 2011, The Botanist se ha consolidado como la primera y única ginebra Islay Dry Gin. Destilada a 46% ABV y elaborada mediante un proceso de doble destilación, destaca por su textura sedosa, su versatilidad y una complejidad estratificada que refleja el carácter salvaje de Islay.
La filosofía de la marca se basa en cuatro pilares fundamentales: sabor y transparencia, respeto por los ingredientes de origen, compromiso con la comunidad local y sostenibilidad. En línea con estos valores, Bruichladdich se convirtió en 2020 en la primera destilería europea de whisky y ginebra certificada B Corp.Sobre Amer Global BrandsAmer Global Brands es una empresa familiar con más de treinta años de trayectoria especializada en la representación y desarrollo de marcas de bebidas en Iberia (España, Portugal, Canarias y Andorra).
La empresa se enfoca en la construcción de marca a largo plazo, gestionando un selecto catálogo que abarca las principales categorías como ginebras, RTD, rones o whiskies, además de licores, aperitivos, zumos y mixers.
El portafolio combina marcas propias como Gin MG, Coppa, Cuckoo, Santísima Trinidad, Trigo Limpio o Le Tribute, con la representación en exclusiva de referentes internacionales como Cointreau, Salitos, Finlandia, The Botanist, Rémy Martin, Fernet-Branca, Carpano o Antica Formula entre otras.Su misión es construir el valor de las marcas a medio y largo plazo, actuando como el socio estratégico para aquellas que buscan una implantación sólida en el mercado ibérico.
Con un equipo comercial y de marketing propio, Amer Global Brands asegura la distribución de su portafolio en los canales on-trade (hoteles, restaurantes, bares) y off-trade (tiendas, cash & carries, cadenas de distribución) en toda España y Portugal.
