Tipo: Rosado
Variedad: Tempranillo 50% y Garnatxa 50%
Elaboración: Sangrado y fermentación a 16º.
Crianza: Sin barrica.
Producción: 9.000 botellas.
Grado alcohólico: 13,5%
Azucar residual: 1,9 g/l
Acidez volatil: 0,36 g/l
Acidez total: 6,4 g/l
Temperatura de consumo: 8-10 ºC
NOTA DE CATA
Vista: Limpio y brillante. Tonos Rojo Carmín de gran intensidad, matices rosados de frambuesa. Atractivo.
Nariz: Fresca y frutosa, con mucha intensidad. La primera impresión es de frutas rojas (Frambuesa y pequeñas fresas silvestre) y delicados matices florales de clavelinas. Tras unos minutos de aireación, se desarrollan nuevos aromas frutosos, cítricos, mandarina madura, melón y frutos tropicales.
Boca: Ataque nítido, frutal, muy fresco y limpio. El paso en boca esentre dulce y acido, muy goloso con suaves especias y “chucherías”.
