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Vino del mes

Vino del mes: Lan a Mano 2020

12:32 PM 22 Oct 2023

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    ¿Quieres probar los vinos y aceites ecológicos?

    2 octubre 2009

    El próximo 5 a 7 de octubre se celebrará, en la Diputación de Córdoba, la Zona de Catas de Vinos y Aceites Ecológicos del Encuentro BIOCórdoba 2009. La ZONA DE CATAS del Encuentro BIOCórdoba supone, con diferencia, la mayor concentración anual de vinos y aceites ecológicos que se produce en España. Cada vino y aceite es presentado con una ficha descriptiva en la que se incluyen todas sus características organolépticas y sensoriales, así como los datos de contacto de la bodega o almazara. Se trata de un recorrido a través de los sentidos que está permanentemente asistido por un experto que presta asesoramiento a los visitantes. Lugar: Diputación de Córdoba…

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    ECORACIMOS 2009: Frederic Galtier, Responsable en España del Concours Mondial de Bruxelles

    13 julio 2009

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    Pedro Tienda, Director de la Escuela de la Vid, sobre los vinos ecológicos y ECORACIMOS 2009

    10 julio 2009

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    David Seijas, sommelier de El Bulli, sobre ECORACIMOS 2009 y los vinos ecológicos

    8 julio 2009

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  • Sin categoría

    Vinos ecológicos y calidad

    8 julio 2009

    La agricultura ecológica certificada es capaz de producir vinos de calidad? Sí, ya sabemos que son respetuosos con el medio ambiente, que no se utilizan productos químicos en la viña, que fomentan la biodiversidad….. ¿Pero son buenos vinos? A este respecto, es interesante conocer la opinión de algunos expertos….y abrir el debate: Para poner el debate en perspectiva, es interesante conocer el primer estudio organoléptico y sensorial de los alimentos ecológicos que realizó la Unión Española de Catadores (UEC). [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Rd6KDDELNAQ[/youtube] Fernando Gurrucharri, Presidente de la UEC: “Los ecológicos dan esa mayor puereza, ese mayor reflejo de un suelo o de un carácter varietal” Ver estudio ECORACIMOS 2009, el concurso internacional…

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Nuestra Recomendación

Nuestra recomendación: 

Prados Privé

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Presenta un color rojo purpura, capa media-alta, limpio y brillante.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad elevada, nariz muy frondosa y golosa con aromas a fruta negra, notas torrefactas además de un perfumado aroma de violeta, todo ello ensamblado en un aroma balsámico.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata
Entrada en boca golosa, dulce, amplia, tanino bien integrado, largo recorrido, post-gusto afrutado/torrefacto.
Entre 16º y 18ºC

Embutidos, arroces, pastas, legumbres, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha con vegetales de acompañamiento y guisos no muy condimentados. Gran aliado de Quesos de cabra, oveja (Roquefort) y otros de vaca de sabores fuertes como el Gouda, Parmeggiano, Gorgonzola, también es un vino para acompañar quesos Emmental .

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Vino del mes: Lan a Mano 2020

12:32 PM 22 Oct 2023

Vino del mes de Mundovino.net: Viña Alarba 2020

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Vino del mes: Sommos Colección Syrah

12:52 PM 02 Sep 2023

Vino del mes: BLANC DE MAYTE

12:23 PM 06 Ago 2023

Cata de Mundovino: Origen 1989

7:58 PM 10 Jul 2023

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