Un importante grupo de prescriptores valencianos podrá conocer de primera mano y en exclusiva los nuevos vinos que Bodegas Protos lanzará el año que viene al mercado Un importante grupo de prescriptores valencianos podrá conocer de primera mano y en exclusiva los nuevos vinos que Bodegas Protos lanzará el año que viene al mercado El próximo día 8 de noviembre, martes, Bodegas Protos acudirá en esta ocasión a Valencia continuando con su gira #AlmadeProtos, en la que recorre varias ciudades españolas mostrando su filosofía y la forma de trabajar, que la ha llevado a ser una de las bodegas españolas más reconocidas tanto dentro como fuera de nuestro país. La…

Vinome es una empresa estadounidense que ha desarrollado un sistema para poder ofrecer a sus clientes vinos que están adaptados a su gusto basándose en el perfil de sabor según el mapa genético. Por ello, un requisito para poder acceder a sus servicios, es realizar a un análisis de ADN a través de una muestra de saliva. Hemos conocido un curioso servicio de venta de vinos ofrecido por Vinome (vino + genoma), en el que se ofrecen vinos adaptados al perfil genético de los compradores. Con este sistema se pretende garantizar que el vino que se elija satisfaga plenamente al comprador, procurando que al comprar vinos que no se han…

La revista estadounidense Forbes ha elegido el vino Menguante Garnacha Selección 2012, de los viñedos y bodegas Pablo, entre los veinte mejores tintos del mundo por debajo de 20 dólares, una calificación que sólo han logrado tres caldos españoles y el único de Aragón. En el artículo, firmado por Nick Passmore, se ha seleccionado el vino de la bodega situada en Almonacid de la Sierra (Zaragoza) y perteneciente a la D.O.P. Cariñena como uno de los 20 mejores de su rango. Menguante Garnacha Selección 2012 ya había recibido previamente excelentes críticas de prensa especializada como Robert Parker en «The Wine Advocate» o Stephen Tanzer en «Vinous». Passmore ha definido este…

El otoño es sinónimo de hojas caídas, noches que ganan horas al día, ropa de abrigo… y panellets. La #castañada es la mejor manera de celebrar la llegada de la nueva estación, y los #PanelletsAvgvstvsForvm elaborados con vinagre Forvm Merlot de Cellers Avgvstvs Forvm son el complemento perfecto para esta comida. El reconocido pastelero Sergi Vela (INS Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona) nos presenta una propuesta de #panellets con aromas de otoño y reducción de vinagre Forvm Merlot, una delicia para los sentidos. La receta de los #PanelletsAvgvstvsForvm es tan innovadora como fácil de realizar, y la forma perfecta de que tus invitados no olviden la velada. Ingredientes:…

La distribuidora organizó un encuentro por su 30 Aniversario donde se degustaron 10 excepcionales vinos valorados con 100 puntos por Robert Parker Primeras Marcas, distribuidora de bebidas Premium de marcas nacionales e internacionales organizó “10 DE 100”, una cata sin precedentes con motivo del 30 Aniversario de su fundación en la que se degustaron 10 excepcionales vinos valorados con 100 puntos Robert Parker. Primeras Marcas_Laia Rosal & Luis Gutiérrez_Cata 1.000 ParkerEl evento se celebró este miércoles 26 de octubre en el Hotel Villa Real (Madrid) y estuvo dirigido por Luis Gutiérrez, crítico oficial de Robert Parker en España. Un destacado grupo de expertos del vino tuvieron la oportunidad de degustar…

La ciudad de Colonia ha puesto el broche final al ‘roadshow’ organizado por primera vez en Alemania por la D.O. Ca. Rioja para presentar a los profesionales del sector una selección de los 100 mejores vinos de esta Denominación que se venden en el país -su segundo importador-, a juicio de un panel de cata integrado por expertos y líderes de opinión coordinados por la editorial especializada Meininger. La iniciativa, denominada ‘BEST OF RIOJA’ y dirigida a prescriptores de referencia, sumilleres, compradores, representantes de la alta gastronomía y prensa especializada, se ha celebrado también en Frankfurt y Hamburgo, concitando un inusitado interés entre este selecto colectivo de profesionales. Los 100…

Custodio Zamarra dirigió el evento en el que los asistentes a las XIII Jornadas de Gestión y Evaluación en Salud probaron vinos de nueve bodegas de la región FENAVIN ofreció en la tarde de ayer una cata de vinos para los 400 médicos participantes en las XIII Jornadas de Gestión y Evaluación en Salud, que se celebra estos días en el pabellón ferial de Ciudad Real. De la mano del sumiller y Premio Nacional de Gastronomía, Custodio Zamarra, los asistentes degustaron vinos de nueve bodegas castellano-manchegas con la guía del sumiller y Premio Nacional de Gastronomía Custodio Zamarra. Las copas de los participantes se llenaron con nueve vinos “que pretenden…

Procedente de sus viñedos en altura, el nuevo vino mantiene el carácter de la añada, del terreno y de las variedades La familia Torres presenta su primer vino espumoso elaborado en Catalunya con el método tradicional: Cuvée Esplendor 2013 de Vardon Kennett. Nace de viñedos propios en altura, situados en el Penedès a más de 500 metros sobre el nivel del mar, que lo dotan de una frescura y elegancia excepcionales. Conforman el cupaje las variedades pinot noir y chardonnay, con un pequeño porcentaje de xarel·lo, meticulosamente seleccionadas y vendimiadas a mano. Tras una crianza en botella de 30 meses, este nuevo espumoso de autor sale ahora al mercado con…

Voladeros es un blanco seco elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez de los Montes basándose en un tratado del siglo XVIII Se trata de un producto que forma parte del Siglo de Oro de los vinos de Málaga y aunque dejó de elaborarse hace más de 200 años, ello no ha impedido a la bodeguera y viticultora malagueña Victoria Ordóñez rescatarlo y recuperarlo tras un arduo trabajo de investigación y búsqueda de las variedades originales. El vino es un ‘mountain wine’, un seco de Pedro Ximénez de los Montes de Málaga, cuya fama y prestigio llegó a China e incluso las Américas, según recogía ya en el siglo…

El Salón de los Mejores Vinos de España organiza el próximo día 27 una cata a ciegas con profesionales para probar la eficacia de Coravin. Coravin Wine Challenge vuelve por segundo año consecutivo al Salón de los Mejores Vinos de España. El próximo 27 de octubre, varios profesionales del sector asumirán el reto de diferenciar vinos recién abiertos de otros vinos intervenidos hace casi un año con la tecnología de Coravin. Coravin es un dispositivo innovador que permite acceder al vino sin descorchar la botella, facilitando el consumo copa a copa y preservando el vino restante intacto en el interior. En la cata a ciegas de la edición anterior participaron…