Embutidos del Centro, S.A. cree que la llegada de la primavera es el momento perfecto para brindar y maridar con sus productos cárnicos Nunca un matrimonio duró tanto como el del vino y la carne. La pareja ha celebrado infinitas bodas de plata y de oro, se cuela en cenas formales y se pasea por picoteos familiares, reuniones de amigos o comidas camperas. La mayoría de los consumidores no tiene claro que vino beber cuando toman carne para disfrutar de todo el sabor de los platos, sin embargo, existen numerosas combinaciones, tanto con vinos tintos como blancos. Embutidos del Centro, S.A. (Emcesa), empresa dedicada principalmente a la elaboración de productos cárnicos, frescos, elaborados y platos…

Madrid, 10 de mayo de 2022.- Este viernes 13 de mayo los amantes de los cócteles tienen una cita en el calendario con el Día Mundial de la Coctelería. Una fecha para homenajear la creatividad, el ingenio y la capacidad de innovación de los mixólogos, y para celebrar una disciplina que en los últimos años ha venido evolucionando hasta casi convertirse en un arte. Y es que la coctelería ha ido adquiriendo poco a poco mayor peso en el sector de la hostelería, convirtiéndose en un imprescindible para todos aquellos que quieren ofrecer una propuesta de valor Cada vez son más los locales que incorporan originales cartas de cócteles a su oferta, con propuestas que fusionan técnicas propias de la alta gastronomía…

Valencia, 10 de mayo de 2022.- Anecoop Bodegas y sus bodegas socias reciben una auténtica lluvia de medallas en el concurso de vinos más antiguo de los organizados en Francia, el Challenge International du Vin, que tuvo su primera edición en 1976.  De las 23 medallas de oro que el grupo suma a su palmarés, 20 han sido para vinos elaborados por sus bodegas socias con D.O.P. Valencia, Bodega La Viña y Bodegas Reymos. Bodegas San Martín, con D.O. Navarra, ha obtenido tres oros que se han sumado en estas últimas semanas a los dos recibidos en los Premios Bacchus.  Bodega La Viña ha visto reconocida la calidad de las…

* Seis Denominaciones de Origen se unen en torno a la variedad Monastrell Ciudad Real, mayo 2022. La Asociación Monastrell España nace con el objetivo de dar a conocer la variedad Monastrell, difundir su valor y promocionar sus vinos en los mercados nacional y extranjero. Para conseguirlo, las Denominaciones de Origen Alicante, Almansa, Bullas, Jumilla, Valencia y Yecla se han unido por ser las principales embajadoras de esta variedad mediterránea. Seis denominaciones de origen, de tres Comunidades Autónomas – Castilla–La Mancha, Comunidad Valenciana y Región de Murcia -, se han puesto de acuerdo para crear esta asociación sin ánimo de lucro y posicionar a la uva Monastrell como una de…

El experto en branding Ricardo Moreno ha dirigido una ponencia sobre propósito y marca a través del packaging en Fenavin, la feria de vino más importante del país. Ricardo Moreno, CEO de TSMGO / The Show Must Go On, la consultora boutique que tiene el objetivo de ayudar a las empresas a crear su propia marca y dotarla de personalidad, ha dirigido esta mañana una ponencia sobre la temática “el envase como elemento diferenciador” en Fenavín, la feria de vino más importante de España organizada por la Diputación de Ciudad Real que se celebra esta semana en el pabellón ferial y reúne a las más importantes empresas del sector. En…

El segundo simposio organizado por la Asociación de Viticultura Regenerativa expone las ventajas de esta forma de trabajar para mejorar la biodiversidad y frenar la erosión de los suelos Miguel Torres, presidente de la entidad, anuncia la creación de una nueva certificación de viticultura regenerativa de ámbito global Vilafranca del Penedès, 10 de mayo de 2022.- Por segundo año, el Vinseum de Vilafranca del Penedès ha acogido el lunes, 9 de mayo, el Simposio de Viticultura Regenerativa, una serie de conferencias orientadas a reivindicar esta manera de entender y trabajar la tierra que devuelve la vida a los suelos y reconduce la relación de plantas, animales y humanos, para que los…

 El evento se llevará a cabo la próxima semana en la cooperativa española Bodega Cuatro Rayas con el fin de intercambiar experiencias y técnicas, así como de fortalecer el asociativismo vitivinícola internacional El Forum Internacional de Cooperativas Vitivinícolas tiene objetivos precisos: no sólo sentar presencia de las cooperativas vitivinícolas en el contexto mundial, sino también intercambiar con pares del sector experiencias técnicas y comerciales La Seca (España), 10 de mayo de 2022.- El intercambio internacional es la previa del XI Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas y comenzará en Valladolid con los presidentes de las cooperativas miembros. Vendrán cooperativas miembros de Italia, Francia, España, Brasil, Portugal, Uruguay y Argentina.                El encuentro…

Unos 1.200 corredores tomarán parte en la iniciativa que organiza anualmente Cervesa del Montseny y que la consolida como una de las más populares de Catalunya.  La quinta edición de la Cursa de la Cervesa tendrá lugar el sábado 21 de mayo desde las 10 h de la mañana en un circuito circular y con un ligero desnivel con un recorrido de 10 km y salida y llegada en la sede de la cervecera en Sant Miquel de Balenyà.  La carrera tiene controles de tiempo y cuenta con premios para los tres primeros clasificados en categoría masculina y femenina. Participan en ella runners destacados, como Anna Comet, Karim El Haiani, Jessed Hernandez y el alpinista Ferran Latorre.…

·     El festival gastronómico de Passeig de Gràcia ha servido más de 14.000 platillos y 2.000 menús degustación en diez días. ·     Estrella Damm, D.O. Cava y Royal Bliss han sido las marcas que han apoyado esta primaveral edición. Barcelona, 9 de mayo de 2021.- Passeig de Gourmets ha cerrado su cuarta edición con éxito de ventas y satisfacción por la gran acogida que ha recibido. Con más de 14.000 platillos servidos y más de 2.000 menús degustación, el festival gastronómico de Passeig de Gràcia aumenta sus datos de ventas respecto a la edición de 2021 que sirvió 12.000 platillos y 1.500 menús en total. Desde la Associació del Passeig de Gràcia, el…

La prestigiosa bodega apuesta por el terruño oriental de la denominación de origen en una estrategia “altamente cualitativa” en la elaboración de vinos de alta gama. Desde la bodega definen la operación como “estratégica y a largo plazo”, ya que, en función de la cambiante climatología anual, podrán obtener grandes vinos de perfiles muy diferenciados al estar presentes en las tres mejores zonas de la DO. Valladolid, mayo 2022. Bodegas Protos amplía sus horizontes en la Ribera del Duero con 63 hectáreas en la localidad de Zayas de Torre, provincia de Soria. El objetivo es contar con nuevos viñedos a una mayor altitud y con suelos muy diferentes, a los de…

Cultivalia Senegaal, Egoaizia, Fundación FRS, Manos Unidas y Medicus Mundi son las ONG seleccionadas por el Comité de Asignación del programa de cooperación internacional de La Rioja Alta, S.A.  Ruanda, Sierra Leona, Burkina Faso, Etiopía y Senegal serán en 2022 el destino de las ayudas de Viña Ardanza Solidario, el programa filantrópico impulsado desde 2007 por la bodega La Rioja Alta, S.A.  Así lo ha decidido el Comité de Asignación que, tras estudiar las más de veinte candidaturas presentadas a esta convocatoria, se ha decidido por las propuestas realizadas por las ONG Cultivalia Senegaal, Egoaizia, Fundación FRS, Manos Unidas y Medicus Mundi a las que la casa de Haro destinará este año 170.000€. Una…

Joaquín Parra, autor de la guía Wine Up! mostrará los procesos de la cata ciega para la valoración de los vinos y destilados de la guía que elabora desde 2013Única experiencia similar en la feria más importante de vino español.Vuelve FENAVIN (Feria Nacional del Vino), el mayor escaparate de vino español que, tras dos años sin celebrarse por la pandemia, recupera su esplendor en Ciudad Real (Castilla-La Mancha), provincia y región con la mayor extensión de viñedo del mundo. Wine Up Consulting estará presente en el Pabellón Dionisios, calle 14, Stand 27 donde dará la oportunidad de catar con la misma metodología que usa para valorar los vinos y destilados en la…