Un blanco excepcional para conmemorar su 10º Aniversario Exclusividad y excelencia son las señas de identidad del nuevo vino de la finca vallisoletana de Familia Martínez Bujanda. Elaborado por primera vez en la cosecha 2017 calificada como “excelente” por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda, conmemora el décimo aniversario de la bodega. Finca Montepedroso presenta, Montepedroso Enoteca 2017, 100% verdejo de la D.O. Rueda del que tan solo se han elaborado 3.006 botellas. Una exclusividad fruto de la capacidad de envejecimiento de los vinos de esta finca y de una añada calificada por la denominación de origen con la categoría de “excelente”. El termino Enoteca (Oenothèque), es un concepto…
La Escuela de Viticultores de Bodegas Riojanas afronta el reto de la sostenibilidad
El debate sobre la sostenibilidad en los suelos vitícolas de Rioja y la necesidad de recuperar la biodiversidad como herramienta de trabajo para la obtención de vinos de calidad fue el interesante tema que protagonizó la tercera jornada de la Escuela de Viticultores de Bodegas Riojanas, celebrada el 21 de noviembre con un nuevo éxito de participación al completar el aforo máximo de 130 participantes llegados desde La Rioja, Rueda, País Vasco y Navarra. Los responsables de exponer este tema de tanta actualidad han sido Yago Ferrándiz Valor, Marcos Caballero Molada y José Antonio Rodríguez Castillo, tres expertos de la empresa multinacional española Fertinagro Biotech, especializada en cubrir las necesidades…
El Finca Sobreño Ecológico destaca con 95 puntos en la ‘Guía Vinos Gourmets 2020’
La guía más veterana entre las publicaciones especializadas del sector vitivinícola da también una excelente calificación al Finca Sobreño Ildefonso 2016, que saldrá al mercado próximamente, y que recibe 91 puntos. Para la nueva edición, el jurado, formado por 25 profesionales, ha catado 4.360 vinos de 1.119 bodegas. Una vez más, la ‘Guía Gourmets’, que puntúa cada año miles de referencias de vinos españoles, ha destacado a Bodegas Sobreño en su última edición que salió a la venta el pasado 14 de noviembre.El Finca Sobreño Ecológico 2018 se corona con 95 puntos en la más veterana entre las publicaciones especializadas del sector vitivinícola, que premia así la apuesta de la…
La D.O. Cava se alía con el máximo experto en armonías moleculares, François Chartier, para investigar la versatilidad gastronómica del Cava
La Denominación de Origen Cava y el investigador gastronómico, pionero en el estudio y la creación de armonías, se han aliado para demostrar científicamente que el Cava es un vino único y que tiene infinidad de armonías gastronómicas. François Chartier realizará un estudio científico y organoléptico de los aromas de distintos tipos de Cava y creará un Mapa de Comidas del Mundo relacionando cada variedad de Cava con ingredientes y platos nacionales e internacionales, tanto de la dieta mediterránea como de las cocinas de Japón, Perú, México y EE. UU. Vilafranca del Penedès, noviembre 2019.- La D.O. Cava y el científico canadiense François Chartier, reconocido internacionalmente como el mayor experto en…
22 restaurantes se disputarán el premio al mejor Rabo de Toro de España, tradicional e innovador
La 4ª edición de la Ruta Sentero y el Rabo de Toro arrancó el pasado 24 de Octubre con 431 restaurantes en toda España. Una iniciativa gastronómica y cultural pionera de la mano de Pagos del Rey, organizada por la empresa de comunicación y eventos, Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, que ahora vivirá su gran final. Será el próximo martes 26 de Noviembre en el mejor marco posible para esta ocasión, en la Sala Alcalá de la madrileña plaza de toros de Las Ventas 431 restaurantes convierten a esta cita en el mayor evento gastronómico nunca antes realizado en España y con el mayor número de restaurantes participantes simultáneamente en toda la geografía española.…
INICIA EL PROCESO DE CANDIDATURAS PARA OPTAR A LA BECA DE ESTUDIOS DE SUMILLERÍA QUE OFRECE LA DOP JUMILLA
El Consejo Regulador se apoya en entidades educativas y sectoriales de Murcia y Castilla-La Mancha para la selección de candidatos. Esta semana se ha iniciado por tercera vez, el proceso de búsqueda de candidatos para acceder a la beca de estudios que ofrece la DOP Jumilla para estudiar en el Basque Culinary Center en San Sebastián. Una acción formativa que se pretende consolidar en el seno de las acciones promocionales de la denominación, y su apuesta por la formación de las jóvenes generaciones. Las entidades que han confirmado su involucración en este proceso de candidaturas son tanto educativas, como sectoriales e institucionales; entre sus colaboradores, se cuenta con La Academia…
Aranda traslada el título de Ciudad Europea del Vino a toda la línea del Duero y a la región
Hoy se ha presentado oficialmente en INTUR el stand de Aranda dedicado a este nombramiento El vicepresidente de la Junta, Francisco Igea, ha apoyado el acto y ha destacado el papel del enoturismo como motor de desarrollo en Castilla y León. Valladolid, 22 de noviembre de 2019.- La alcaldesa de Aranda de Duero, Raquel González, ha manifestado hoy en Valladolid durante la presentación oficial del nombramiento de Ciudad Europea del Vino, su intención de que este título se haga extensivo a toda la línea del Duero y al resto de Castilla y León. “Es la primera vez que una ciudad de Castilla y León recibe este reconocimiento y no queremos…
Los vinos de Carlos Moro protagonizan la presentación de la Guía Michelin de Polonia 2020
Finca San Cibrao (D.O. Ribeiro), CM Prestigio (D.O.C.a Rioja) y Matarromera Prestigio (D.O. Ribera del Duero) son los vinos de las cenas de gala de Varsovia y Cracovia, primera Capital Gastronómica de Europa Valbuena de Duero, noviembre de 2019. Los vinos del bodeguero y empresario Carlos Moro han sido los protagonistas de las galas de presentación de la Guía Michelin Polonia 2020. La primera tuvo lugar el miércoles en Varsovia y ayer se celebró una segunda cena en Cracovia, ciudad que ostenta este 2019 el título de primera Capital Gastronómica de Europa. Los centenares de invitados a esta cita gastronómica de relevancia mundial han disfrutado de algunas de las referencias…
PERE VENTURA, elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo
El Grupo PERE VENTURA, constituido el 1992, consolida su reconocimiento internacional. La prestigiosa cabecera Wine & Spirits distingue PERE VENTURA como una de las mejores bodegas del mundo En el marco del momento convulso que vive el sector del Cava, PERE VENTURA mantiene su crecimiento internacional y se desmarca con el reciente reconocimiento como una de las 100 mejores bodegas del mundo por la prestigiosa cabecera Wine & Spirits; distinción que lo posiciona directamente entre los grandes elaboradores del mundo, al lado de nombres como Bollinger, Roederer y Krug. Un 2019 marcado por los reconocimientosPERE VENTURA ha sido seleccionada “Top 100 Winery” 2019 por la prestigiosa cabecera estadunidense Wine &…
CASTELO DE MEDINA FERMENTADO EN BARRICA 2018. UN VINO MUY ESPECIAL PARA CELEBRAR MOMENTOS ÚNICOS
La bodega vallisoletana Castelo de Medina, una de las más punteras de la D.O. Rueda y premiada en numerosas ocasiones por sus blancos monovarietales, lanza una nueva añada de uno de sus vinos más especiales: un coupage de Verdejo y Sauvignon Blanc con crianza de seis meses en barricas de roble francés, que solo se elabora cuando la cosecha ha sido excepcional Castelo de Medina Fermentado en Barrica no salía al mercado desde la añada 2014 y lo hace ahora con una producción limitada de 6.500 botellas, gran riqueza de matices y buen potencial de guarda Es, además, el primer vino de Bodegas Castelo de Medina que aparece en el…
Castell del Remei recupera su tradicional vinagre con el clásico etiquetaje del siglo XX
La bodega escribe la historia gastronómica de Catalunya, de gran importancia en la región, y este vinagre procede de una solera del año 1.800. Vestigios históricos demuestran que se elabora vino en el enclave de la bodega desde la época de los romanos, datando de 1780 los primeros indicios de elaboración de vino en el molino de la propiedad. Castell del Remei fue la primera bodega catalana en elaborar vinos finos de crianza y la primera en ser concebida como el chateâux bordelés. Penelles, noviembre 2019.- Castell del Remei recupera su tradicional vinagre yema puro vino con el clásico etiquetaje, el que lucían las botellas en el siglo XX, tras conseguir la…
I JORNADA DE SUMILLERÍA ‘VIORE’ Compromiso con la formación
La prestigiosa y premiada sumiller María José Huertas ha impartido sus amplios conocimientos en la I Jornada de Sumillería ‘Viore’. La bodega ha organizado esta jornada formativa como incentivo a la fidelidad de los hosteleros con la marca ‘Viore’. La I Jornada de Sumillería, organizada por Bodegas Viore como incentivo a la fidelidad de sus clientes a la marca, ha representado un nuevo hito dentro del compromiso asumido por el Grupo Bodegas Riojanas, al que pertenece la bodega de Rueda, para impartir formación a toda la cadena de valor. Han participado una veintena de profesionales de la hostelería que resultaron premiados con la asistencia a esta Jornada formativa en…
