Con el otoño vuelve la Ruta Sentero y el Rabo de Toro una iniciativa gastronómica y cultural de Pagos del Rey, organizada por la empresa de comunicación y eventos, Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, que se desarrollará del 25 de octubre al 24 de noviembre por toda España. Esta ruta cuenta con la colaboración de Renfe, la Cofradía del Rabo de Toro Cordobés, Plaza 1 y FACYRE. En esta IV edición de la Ruta Sentero, participan una selección de más de 425 restaurantes, repartidos por toda España, que ofrecerán tapas, platos y/o menús de Rabo de Toro, maridados con vino Sentero Roble DO. Toro o Sentero Expresión DO. Toro. Un evento único, con más de 523 propuestas gastronómicas diferentes y el mayor número de restaurantes participantes…
Más de cuarenta vinos de Ribera del Duero en Cine&Vino de la SEMINCI
Bodegas Protos recibirá la Espiga de Honor en la sexta edición de Cine&Vino de la SEMINCI en reconocimiento a su trayectoria y liderazgo en el sector El Espacio VIP Ribera del Duero continúa recibiendo a diferentes personalidades del mundo del cine para ofrecerles una exquisita oferta de vinos de las mejores bodegas de la DO Valladolid, 22 de octubre 2019. El pasado sábado 19 de octubre dio comienzo la 64ª Semana Internacional de Cine de Valladolid (SEMINCI) de la mano de Ribera del Duero, como primer patrocinador Oro cien por cien de Castilla y León del festival. El Consejo Regulador de Ribera del Duero ha puesto a disposición de los…
Proyecto Globalviti
Un proyecto de I+D estudia el uso de la inteligencia artificial como alternativa tecnológica para luchar contra las enfermedades de la vid y los efectos del cambio climático El proyecto de I+D Globalviti desarrolla una plataforma digital que tiene por objetivo aplicar la inteligencia artificial y el machine learning para diagnosticar el estado sanitario de las plantas En la fase final de Globalviti se llevará a cabo una laboriosa tarea para la calibración del sistema desarrollado También se ha diseñado el prototipo de un nuevo sistema inteligente para la aplicación de fitosanitarios en viñedo, que permitirá optimizar la eficiencia de los tratamientos Familia Torres, Pago de Carraovejas, Juve&Camps, Pellenc, Martín…
Cuatro vinos de Leza García, entre los mejores de Rioja en el 10×10 de Reino Unido
La bodega familiar de Uruñuela sitúa sus vinos en cuatro de las diez categorías de la prestigiosa competición Suiza selecciona otras tres marcas de Leza García para su 10×10 Logroño, 22 de octubre de 2019. Bodegas Leza García (Uruñuela), con cuatro referencias, es la bodega de Rioja que más vinos ha situado en la competición 10 x10 que Rioja organiza anualmente en Reino Unido. Los Master of Wine Tim Atkin y Sarah Jane Evans lideran un panel de catorce expertos que, en cata ciega, eligen entre cientos de vinos los diez mejores para cada una de las diez categorías de la competición, cuyo objetivo es mostrar la continua innovación y…
Phileas Fogg vuelve a dar la vuelta al mundo con las localidades agotadas, en la III entrega de “80 Días”, el último espectáculo de Wine&Sex.
El flemático caballero británico Phileas Fogg abandonará su vida de escrupulosa disciplina para cumplir con una arriesgada apuesta, comprometiéndose a dar la vuelta al mundo en solo ochenta días partiendo de Londres y concluyendo su hazaña en el Club del Vino de Bodegas Monje. La cita será el próximo 19 de octubre, coincidiendo con el recién estrenado otoño, con todas las localidades agotadas y disponiendo de todos los detalles que tanto caracterizan la ya conocida Noche Erótica de Vinos Wine&Sex. Inspirada en la obra de Julio Verne “La vuelta al mundo en 80 días”, transforma la bodega en el escenario más excitante de las aventuras del caballero británico Phileas Fogg…
Familia Torres finaliza la vendimia con las variedades ancestrales moneu y forcada plantadas en el Penedès
Esta semana también se ha cosechado Mas de la Rosa,el viñedo de más de 80 años en la zona de Porrera Vilafranca del Penedès, octubre de 2019. Familia Torres ha finalizado esta semana la vendimia en Catalunya con las variedades ancestrales moneu y forcada plantadas en el Penedès, y con el viejo viñedo de Mas de la Rosa, en el Priorat. Durante casi ocho semanas, los equipos de viticultura y enología han trabajado intensamente para recolectar las uvas de las fincas que la familia tiene en las denominaciones del Penedès, Priorat, Conca de Barberà y Costers del Segre, en una vendimia caracterizada por la estabilidad meteorológica y la falta de lluvias. Los…
Bodegas Protos cata sus primeros vinos submarinos
Valladolid, 17 de octubre de 2019. Bodegas Protos, en colaboración con la Universidad de Alicante y Bodegas submarina del Mediterráneo, ha participado en un proyecto de investigación con el objetivo de conocer cómo evolucionan los vinos sumergidos en el agua del mar. Aunque cada tipología de vino evoluciona de manera diferente, el estudio concluye que los vinos submarinos son complejos y con matices diferentes a la maduración terrestre tradicional, obteniendo vinos diferenciales. Para ello, Protos ha colaborado con cuatro de sus vinos: Protos Verdejo, Protos Crianza, Protos’27 y Protos Reserva. Todos los vinos han estado sumergidos durante 6 meses en la Costa de Alicante, a una profundidad de 28 metros, en…
I Ciclo de Catas de Vino con Fusión gastronómica dirigidas a mujeres.
Mujer, todo lo que siempre quisiste saber y nunca te atreviste a preguntar sobre… vinos En las últimas semanas de Noviembre tendrán lugar en diferentes localidades de Badajoz tres catas de vino maridadas por y para mujeres. El objetivo es ampliar la cultura del vino entre el público femenino. Las catas estarán dirigidas por Manuela Bayón, Directora Comercial y fundadora de Bodegas Carlos Plaza. Mujer, vino, cata, gastronomía, ocio, bodegas, Extremadura En todas las catas, Manuela estará acompañada y apoyada por una responsable del restaurante en el que tendrán lugar, especialista o familiarizada con el vino extremeño y la gastronomía de la región. Las participantes tendrán la oportunidad de comentar…
La DO Cava consulta a expertos y líderes de opinión mundiales sobre su proyecto de segmentación y zonificación
El Consejo Regulador del Cava consulta a seis reconocidos profesionales del mundo del vino durante la revisión de sus propuestas de segmentación y zonificación De izquierda a derecha, fila superior: Pedro Ballesteros, Ferran Centelles, Sarah Jane Evans. Fila inferior: Richard Juhlin, Fernando Mora, Tom Stevenson. Barcelona, octubre de 2019.- El Consejo Regulador del Cava ha invitado a seis especialistas mundiales en vinos espumosos a examinar su proyecto de segmentación y zonificación. El objetivo del proyecto de segmentación y zonificación de la Denominación de Origen Cava es resaltar la calidad, la diferenciación, el origen y el prestigio del Cava. Su propósito es proporcionar a los líderes de opinión, profesionales del vino, sumilleres y…
ORUJOS PANIZO COMIENZA SU CAMPAÑA DE DESTILACIÓN CON LA PREVISIÓN DE DESTILAR 2,5 MILLONES DE KILOS DE ORUJO
La destilería zamorana Orujos Panizo ha comenzado esta semana su campaña de destilación, con la previsión de destilar 2,5 millones de kilos, lo que supondrá una producción de unos 320 mil litros de aguardiente de 40 grados. La campaña durará hasta mediados de diciembre. Arranca el periodo de mayor actividad en Orujos Panizo. Su planta de destilación trabaja ya a tres turnos las 24 horas del día, de lunes a viernes. Panizo destila entre 50 y 70 mil kilos de orujo diarios en una campaña que durará aproximadamente dos meses y medio. La mayor parte del orujo que recoge la destilería procede de bodegas de la D.O. Rueda (Verdejo y…
Gran Reserva 890, único representante español en la cata de «los diez mejores vinos del mundo» de Nueva York
Wine Spectator celebra este sábado su exclusivo Top 10 Tasting dentro de la New York Wine Experience Haro (La Rioja), 17 de octubre de 2019 – Son los vinos que el pasado año ocuparon las diez primeras posiciones en el esperado Top 100 que, desde 1988, publica anualmente la prestigiosa publicación norteamericana Wine Spectator. Se trata de una clasificación de referencia internacional que situó al Gran Reserva 890 de 2005 ‘Selección Especial’ de la bodega La Rioja Alta, S.A. en un destacado cuarto lugar y que, por tanto, le convertirá en el único vino español en el exclusivo ‘Top 10 Tasting’. Un evento que se celebrará este sábado 19 de…
El Curso de Formador en Cava destaca por la calidad de sus contenidos y docentes
A lo largo de 15 ediciones han participado más de 230 alumnos Los alumnos valoran la formación con un sobresaliente Los Cursos de Formador en Cava, creados en 2011 por el Institut del Cava y patrocinados por el Consejo Regulador del Cava, profundizan en el conocimiento de estos grandes vinos espumosos, combinando seminarios técnicos con visitas a bodegas elaboradoras de Cava. Con una demanda creciente, estos cursos han ido ganando prestigio dentro del sector, llegando a 230 alumnos. En las ediciones del 2019, celebradas a finales de septiembre y principios de octubre, han participado 41 alumnos, todos ellos docentes de escuelas de hostelería, profesores y sumilleres con destacadas trayectorias en…
